COLTELLI DA CARNE

Acquista i coltelli da pesce e da carne da ZWILLING

A casa tua si mangiano regolarmente carne e pesce? Allora ti servono i coltelli giusti per preparare questi alimenti come un vero chef. Nello shop online di ZWILLING trovi i coltelli da carne, pesce e quelli speciali da prosciutto che ti possono essere di grande aiuto sia per la preparazione che per il servizio. I coltelli ZWILLING, così come quelli dei nostri brand BALLARINI e MIYABI, ti offrono un’ampia possibilità di scelta in questo segmento. Vieni a scoprire quali coltelli da carne e da pesce sono più adatti alla tua cucina e perché.

Né carne, né pesce? Potresti aver sbagliato coltello!

Nel nostro shop, mettiamo a tua disposizione un assortimento vastissimo di coltelli pregiati per un motivo ben preciso; ogni coltello ha un suo specifico ambito d’uso. Ed è giusto che sia così. A chi verrebbe mai in mente di sfilettare il salmone con un coltello da bistecca? D’altro canto, esistono anche i nostri coltelli multiuso che possono aiutarti in modo eccellente a svolgere diverse attività in cucina. La cosa importante è utilizzare il coltello giusto per le operazioni più delicate e impegnative. Per questo motivo ti proponiamo i nostri coltelli da carne e da pesce e te li presentiamo in dettaglio qui di seguito.

Il coltello da prosciutto: un vero maestro

Se invece della carne desideri affettare un succulento Parma o San Daniele, il coltello da prosciutto di ZWILLING è un’ottima scelta. Si distingue per la lunga lama con alveoli che impediscono all’alimento di restare attaccato al coltello. E in più, il coltello da prosciutto può anche essere utilizzato per il salmone.

Particolarità dei coltelli da carne

Se vuoi preparare un arrosto, del pollo o piatti simili con un bel trancio di carne soda ti consigliamo di utilizzare un coltello da carne. I nostri coltelli di questa categoria sono stati appositamente concepiti per tranciare o tagliare. La lama affilata e la maneggevolezza perfettamente bilanciata dei nostri coltelli ti consentono di tagliare anche grandi quantità di fette sottili con precisione e senza fatica.

Qui serve un buon coltello da pesce

Anche un buon coltello da pesce deve avere queste caratteristiche e questo è il motivo per cui nel nostro shop le due categorie sono abbinate. Ciò che vale per la carne, in molti casi vale anche per il pesce. Lame diritte, un tagliente affilato “come la lama di un coltello” (nel vero senso della parola) e un manico comodo da impugnare sono ingredienti importanti per un buon coltello da carne, ma anche per un buon coltello da pesce.

Coltelli da pesce speciali da ZWILLING

Con i nostri coltelli puoi specializzarti nella preparazione del pesce. La polpa del pesce è così delicata, che in alcuni casi, come nella cucina giapponese, deve essere tagliata tanto sottile da essere trasparente, che può essere lavorata al meglio solo con una lama specifica particolarmente precisa. Da noi, trovi, ad esempio, anche i coltelli da salmone e, se vuoi, puoi vivere in maniera ancora più professionale la tua passione con i nostri coltelli giapponesi.

Coltelli da carne e da pesce giapponesi

Parliamo ora di una categoria di prodotti particolarmente interessante e un po’ più esotica. La nostra gamma di coltelli giapponesi proviene da Seki, una delle località più importanti e note in tutto il mondo per la produzione di affilatissimi coltelli giapponesi. Qui sono prodotti i coltelli del nostro marchio MIYABI grazie al quale possiamo offrire lame orientali per la lavorazione di pesce e carne con venatura individuale ed elevati gradi di durezza e affilatura.