Incisione
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ZWILLING Pro Coltello da carne liscio - 26 cm

109,00 €
4.7
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Taglia: 26 cm
16 cm
20 cm
26 cm

Questo prodotto è idoneo per il servizio di incisione.
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Il coltello da carne è perfetto per tagliare gli ingredienti in fette sottilissime. Potrete ottenere fette perfette grazie alla sottile lama lunga 26 cm. Come il nome suggerisce, questo coltello è pensato principalmente per affettare la carne, soprattutto le carni affumicate o essiccate. Tuttavia, può rivelarsi utile anche per molte altre operazioni in cucina, ad esempio per sfilettare il pesce o la carne. Le straordinarie qualità di questo prodotto vi permettono ora di lavorare in cucina con estrema semplicità in ogni operazione. L'acciaio dalla speciale formula ZWILLING conferisce al coltello straordinarie qualità, esaltate dalla tempra criogenica cui la lama è sottoposta, per produrre un acciaio con una straordinaria tenuta del filo e resistenza alla corrosione. La lama ottenuta con forgiatura di precisione garantisce perfezione di taglio e vi permette di tagliare qualsiasi tipo di alimento con facilità. Il manico ergonomico e il nodo ricurvo garantiscono che il coltello sia sorprendentemente maneggevole, aumentandone la sicurezza e il comfort. Potrete usare il coltello da carne della collezione ZWILLING® Pro per tagliare prosciutto e carne con facilità.

  • Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.
  • Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: Questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo.
  • Coltello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo
  • V-Edge: L’affilatura V-edge a due livelli garantisce inoltre un’affilatura duratura e offre prestazioni di taglio altamente precise e durevoli.
  • Manico ergonomico di plastica con design a tre rivetti: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.

  • N. articolo 38400-261-0
Caratteristiche
  • Materiale: acciaio inox con formula specifica
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: V-Edge
  • Metodo di produzione: forgiato
  • Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
  • Colore manico: nero
  • Materiale della maniglia: plastica
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,18 kg
  • Lunghezza del prodotto: 38,50 cm
  • Larghezza del prodotto: 1,70 cm
  • Altezza del prodotto: 3,20 cm
  • Lunghezza della lama: 26,00 cm
  • Lunghezza del manico: 12,50 cm
  • Larghezza del manico: 1,70 cm
  • Larghezza della lama: 0,10 cm

Manuale d'uso
ZWILLING Pro Coltello da carne liscio - 26 cm
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Recensioni & domande
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