8 kişi için malzemeler

• 150 gr çedar peyniri
• 2 domates
• 1 kırmızı soğan
• 1 kabak
• 1 marul kalbi
• 100 gr turşu
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 100 gr mayonez
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 750 gr dana kıyma
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı beyaz balzamik sirke
• 8 hamburger ekmeği
• şeker
• tuz
• biber
• bitkisel yağ (kızartma için

Hazırlanışı

Çedarı kabaca doğrayın. Domates ve soğanı halka halka doğrayın. Kabakları uzunlamasına dilimler halinde kesin. Marul kalbini parçalayın. Kornişonları rendeleyin ve tuz, ketçap, mayonez ve Worcester sosuyla karıştırın.

Kıymayı 8 top haline getirin, ardından parmağınızı kullanarak içi boş bir top oluşturun ve her birine bir parça kaşar koyun. Şimdi kıymayı, peynir ortada kalacak şekilde birbirine bastırın ve her bir topu bir burger köftesi haline getirin. Köfteleri tuz ve karabiberle tatlandırın.

Izgara tavasını ısıtın ve bitkisel yağ ile yağlayın. Kabak dilimlerini ızgara deseni oluşana kadar üzerinde kızartın. Tuz ve şekerle tatlandırın. Balzamik sirke ile gezdirin. Kenara koyun.

Sonra ruloların içini bir tavada kızartın. Ardından tavayı mutfak kağıdıyla silin. Aynı tavada biraz sıvı yağı ısıtıp soğan halkalarını kızartın. Daha sonra hamburger köftelerinin her iki tarafını 3'er dakika kızartın ve bir mutfak havlusu üzerine boşaltın. Son olarak, her şeyi bir burger topuzunda toplayın. Afiyet olsun!

İpucu:

Artan burger köfteleri, vakumla paketlenebilir ve FRESH & SAVE torbalarda dondurulabilir. Kullanışlı, yeniden kapatılabilir poşetler, köftelerin poşetlerinden birer birer alınabileceği ve poşetin daha sonra yeniden vakumlanıp dondurucuya geri konabileceği anlamına gelir..