culinaryworld

ÖMÜRLÜK BIÇAK - BIÇAKLARINIZIN KULLANIMI VE BAKIMI Yüksek kaliteli bıçaklarımız bizim için gerçekten önemli. Siz de bıçaklarınıza önem veriyorsanız ömürlük bir kullanım için onlara gerekli bakımı yapmalısınız.
Atla:
zwilling cutting board

DOĞRU YÜZEYDE KESİM YAPIN

Yanlış bir yüzeyde kesim yapmanın bıçağınıza zarar vereceğini bilmiyor olabilirsiniz. Çünkü aslında her dilimde bıçağınız üzerinde kestiğiniz yüzeye değiyor. İyi haber şu: iyi bir kesme tahtası bulmak o kadar da zor değil. Tek yapmanız gereken okumaya devam etmek.

Seramik, mermer, granit, fayans, Formica, porselen, paslanmaz çelik mutfak tezgahı ve cam gibi bıçağınızı köreltebilecek veya bıçağınıza zarar verebilecek yüzeylerden kaçının. Bu yüzeyler bıçağın kesici kısmının tutuculuğunu azaltabilir.

Üzerinde kestiğiniz yüzeyler pürüzsüz, kolay temizlenebilir ve bıçakla temas ettiğinde "direnmeyen” yüzeyler olmalıdır. Ahşap veya kaliteli plastik kesme tahtaları kullanmanızı öneririz. Hangi kesme tahtasını kullanırsanız kullanın her kullanımdan sonra tahtayı mutlaka temizleyin.

zwilling knive cleaning

BIÇAKLARINIZIN TEMİZLENMESİ

Tüm ZWILLING ve MIYABI Morimoto Serisi bıçaklar bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ancak, bıçakları bulaşık makinesinde yıkamanızı önermiyoruz. Çünkü bulaşık makinesinde yıkamak bıçakların kullanım ömrünü veya kesici ucun tutuculuğunu azaltabilir.

Diğer MIYABI ve tüm Kramer by ZWILLING bıçaklarının elde yıkanması gerekir. Ancak dürüst olmak gerekirse biz tüm bıçaklarınızı elle yıkamanızı tavsiye ediyoruz çünkü bu şekilde çeliğin zarar görme ihtimali oldukça azalır. Ilık su altında, yumuşak bir deterjan ve çizmeyecek bir bez veya süngerle temizleyin. Sonra hemen kurulayın.

Evet, sizi anlıyoruz. Bazen bulaşık makinesini kullanmak çok daha kolay. Daha önce de bahsettiğimiz gibi, böyle yapmanız sorun olmayacaktır. Fakat lütfen 50°C yıkama sıcaklığını aşmayın ve diğer nesnelere çarpmasını engellemek için bıçakları ayrı bir şekilde koymaya çalışın. Bununla birlikte, bulaşık makinelerinde kullanılan sert temizleme kimyasalları plastik ve çelik yüzeylere zarar verebilir. Bu nedenle en sevdiğiniz bıçağınızın kullanım ömrünün azalabileceğini unutmayın.

zwilling knife sharpened

BAKIM TALİMATLARI

Listeleri kim sevmez? Biz seviyoruz. En çok da bıçaklarımızın fabrikalarımızdan çıktıkları günkü kadar keskin kalmasını sağlayan listeleri.

Kullanım amacından bahsetmişken

zwilling knife block

BIÇAKLARI DOĞRU ŞEKİLDE SAKLAMA

Bıçakları doğru şekilde saklamanın birçok yolu vardır. İşte ne çok tavsiye ettiğimiz dört yöntem: