Tavalar

TAVALAR
İster yapışmaz kaplama, ister döküm isterseniz da tamamiyle çelikten yapılmış tavalarımızla mutfakta sağlıklı pişirmeye başlayabilirsiniz.
Ürün (75)

cookware

Daha Fazlası

Tavalar

Kızartma Tavaları Hakkında

Kızartma tavaları, hem kişisel mutfakların hem de profesyonel mutfakların en temel ve vazgeçilmez ekipmanlarından biridir. Yapışmaz, alüminyum, kaplamasız, döküm demir ve paslanmaz çelik gibi bir çok farklı özellikteki Zwilling marka tavaları her çeşit yemek için güvenle kullanabilirsiniz. Özellikle şnitzel veya omlet gibi yemeklerin mükemmel olması için kullanacağınız tavanın ocak ve kızartılacak yiyecekler ile uyumlu olması önemlidir.

Kızartma Tavalarının Materyal Özellikleri

18/10 paslanmaz çelikten yapılmış kızartma tavası, içinde nikel içermeyen paslanmaz çelikler için kullanılan genel bir terimdir. Bu tür çelikler esas olarak demir ve krom içerirler. Bu paslanmaz çelik sınıfı ferromanyetik olduğundan, kızartma tavasının indüksiyona uygun olması için bu maddelerin kullanımı kesinlikle gereklidir. Alüminyum ve dökme alüminyumdan yapılmış kızartma tavaları mükemmel termal iletkenlik ve ısı depolama özelliklerine sahiptir ve bu nedenle kızartma tavası olmak için idealdirler. Alüminyumdan yapılmış kızartma tavaları iyi bir ısı iletkenliğine sahiplerdir ve ısıyı verimli bir şekilde depolarlar. Alüminyum ve paslanmaz çelikten yapılmış tavaların yanı sıra bakır ve dökme demir gibi başka malzemeler içerenler de bulunmaktadır. Bakır ve dökme demir olanlar, ızgara tavası olmak için daha idealdir.

Tava Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz

Bir tencereye kıyasla, tavalar daha düz bir yapıya sahiptir ve tek elle kolayca kullanılabilmesi için daha uzun bir sapa sahiptir. Bu, pişirme esnasında yemeklerin döndürülmesini kolaylaştırır. Eğer döndürme tekniğinde ustalaştıysanız, bir spatula kullanmak zorunda kalmadan sadece bileğinizi hızlıca hareket ettirerek omlet veya krepleri kolaylıkla çevirebilirsiniz. Zwilling tavalarınızı fırında da kullanmak istiyorsanız çıkarılabilir bir tutacak daha kullanışlı olacaktır. Unutmayın, tencerelerde olduğu gibi, bir tavanın tabanı satın alma konusunda belirleyici bir kriterdir.

Mutfağınızdaki her tavanın kaplamalı olmasına gerek yoktur. Hane başına iki veya üç tavanın kaplamalı olması yeterli olacaktır; bir paslanmaz çelik tava ve yapışmaz kaplamalı olan diğer bir tava. Maalesef her yemek çeşidi için özel bir tava mevcut değildir. Bu sebeple, tava satın alırken her çeşit yemeği kolaylıkla pişirebileceğiniz, lezzetlerine lezzet katacak ve en iyi sonuçları elde edebileceğiniz yüksek kaliteli profesyonel Zwilling tavaları kullanmalısınız.

Not: Pankek ve krepler için özel Zwilling krep tavası kullanmanızı tavsiye ederiz.