ZWILLING BOB KRAMER MEIJI

Çok parlak, buzla sertleştirilmiş çift bıçak ağzı, olağanüstü sertliği ve dayanıklılığı ile karakterize edilir. İki farklı özel çelikten oluşan 100 katman ile çevrili FC 61 çeliğinin sert çekirdeğinden elde edilmiştir. Zorlu bir kabartma işlemi sayesinde, her bıçak ağzı, ilgili bıçağı benzersiz kılan ayrı bir Şam desenine sahiptir. Bob Kramer tarafından tasarlanan Şam desenine sahip çok parlak bıçak ağızları.

Bıçağın tüm kenarları, çalışırken yaralanmaları önlemek için yuvarlatılmış ve parlatılmıştır. Geleneksel 3 adımlık el işçiliği ve her tarafta 15°’lik açı. 

Balçak, bıçak sapından bıçak ağzına geçişi oluşturur ve optimum dengede konforlu kesim sağlar. Kesim ürünün işlenmesi için bıçak ağzının tüm uzunluğu kullanılabilir. Pakkawood’dan oluşan sap estetik ve işlevsel olarak bıçak ağzına kusursuz uygunluktadır. Malzeme uzun ömürlüdür ve boyutsal olarak son derece stabildir - böylece optimum denge sağlanır. Geleneksel Japon “D sapı” denge, optimum kontrol ve tüm kesim tekniklerinin yorulmadan uygulanmasını sağlar.