FRESH & SAVE – Sık Sorulan Sorular

Tarayıcınızın Javascript işlevi kapalı. Lütfen bu sitenin tüm özelliklerinden faydalanabilmek için işlevi açın.

FRESH & SAVE – Sık Sorulan Sorular Fresh & Save ürünlerimizle alakalı sorularınız varsa, doğru yerdesiniz. Ürünlerimiz ve kullanımları hakkında önemli bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.

Atla:

GENEL SORULAR

VAKUMLU SAKLAMA KAPLARINDA YİYECEKLER NE KADAR SÜRE BEKLETİLEBİLİR?

Vakumlu saklama kaplarında yiyeceklerin muhafaza edilme süreleri bir çok faktöre bağlıdır: yiyeceğin başlangıçtaki bakteri oranı, doğru saklama ve soğutma koşullarına uygunluk ve vakumlama esnasında kişisel hijyen esaslarının yerine getirilmiş olması. ZWILLING Culinary World uygulaması saklanacak olan yiyeceğin çeşidine (örn: taze et veya taze sebze) ve saklama alanine (örn: buzdolabı, buzluk veya kiler) bağlı olarak tahmini saklama süresini hesaplar. Hesaplanan tüketim süresinin dış etkenlere bağlı olmayan, tahmini bir hesaplama olduğunu göz önünde bulundurunuz.

YİYECEKLER VAKUMLU POŞET VEYA KAPLARDA NE KADAR SÜRE BOYUNCA SICAKLIĞINI KORUR?

Yiyecekler vakumlanmadan önce en azından oda sıcaklığında soğutulmalıdır. Sıcak yemekleri vakumlamak genellikle tavsiye edilmez. Fresh & Save ürünleri yalıtıma sahip olmadıklarından yiyecekleri sıcak tutma özelliği taşımaz.

FRESH & SAVE ÜRÜNLERİNDE KULLANILAN HERHANGİ BİR MATERYAL SAĞLIĞA ZARAR TEŞKİL EDER Mİ?

Fresh & Save ürünlerinin üretiminde kullanılan tüm bileşenler gıda sınıfıdır ve zararlı maddeler açısından testten geçirilmiştir.

FRESH & SAVE GARANTİ SÜRESİ NE KADARDIR ?

ZWILLING Fresh & Save pompa ve kapları için garanti süresi 2 senedir.

DOĞRANMIŞ MEYVELERİ (ÖRN: ELMA, MUZ VB.) FRESH & SAVE ÜRÜNLERİNDE ODA SICAKLIĞINDA SAKLAYABİLİR MİYİM YOKSA MEYVELERİN DE BUZDOLABI VEYA BUZLUKTA MUHAFAZA EDİLMESİ Mİ GEREKİR?

Vakumlu saklama doğru dondurma veya buzdolabında saklama yönteminin bir alternatifi değildir. Yiyecek çeşidine bağlı olarak önerilen standart saklama koşullarına uyulması gerekmektedir.

YİYECEKLER NEDEN VAKUMLANARAK DAHA UZUN SÜRE MUHAFAZA EDİLEBİLİR?

Vakumlama yöntemi saklama kabı içerisinde yiyeceği çevreleyen havayı ortadan kaldırır. Bu sebeple kabın içindeki oksijen oranını önemli oranda düşürür ve oksidasyon sürecini geciktirir. Sonuç olarak yiyeceklerin çürümesi yavaşlar. Bununla birlikte, vakumlama işleminden sonra kabın içerisinde kalan minimum hava oranı buzdolabı yanıklarının önüne geçer ve yiyeceklerin aromalarını daha uzun süre korumalarını sağlar.

VAKUMLAMA ORANININ YETERLİ OLDUĞUNDAN NASIL EMİN OLURUM? GEREKİRSE VAKUMLAMAYI TEKRARLAMALI MIYIM?

Özel olarak tasarlanan kapak aynı zamanda bir vakum endikatörü görevi görür. Kapak tamamen sıkıştığında içeride vakum oluşmuş demektir. Eğer kapak bir miktar yukarıdaysa vakumlamanın tekrarlanması gerekebilir. Özellikle yiyecekleri uzun süre boyunca saklamayı planlıyorsanız vakum oranını zaman zaman kontrol etmeniz önerilir.

SAKLAMA KABINI DÜZENLİ OLARAK AÇMAK YİYECEKLERİN TAZE KALMA SÜRESİNİ NASIL ETKİLER?

Yiyecekler havayla ne kadar az temas ederse o kadar uzun süre taze kalacaktır. Eğer düzenli olarak açılacaksa saklama kabı mümkün olan en kısa sürede yeniden vakumlanmalıdır.

VAKUM POMPASI

VAKUM POMPASI FARKLI ÜRETİCİLERİN VAKUMLU POŞET VEYA KAPLARIYLA UYUMLU MUDUR?

Vakum pompası özel olarak Fresh & Save vakumlama sistemi için tasarlanmıştır. Optimum vakumlama sonucunu garantilemenin tek yolu Fresh & Save ürünleriyle kullanılmasıdır.

VAKUMLAMA POMPASININ BATARYASINI DEĞİŞTİRMEK MÜMKÜN MÜDÜR?

Hayır

BATARYA ZWILLING GARANTİSİNE DAHİL MİDİR?

Hem vakum pompası hem de batarya 2 sene garantilidir.

VAKUM POMPASINI SATIN ALDIĞIMDA BATARYA DA ALMAM GEREKİR Mİ?

Hayır. Vakum pompasının bataryası içine entegre edilmiştir ve kutudan çıkan USB kablosuyla şarj edilebilir.

VAKUM POMPASI SAKLAMA POŞETİ VEYA KABINDAN SIVI ÇEKERSE NE OLUR?

Vakum pompasına sıvı kaçmasına engel olunuz. Eğer sıvının vakum pompasına doğru çekildiğini görürseniz vakumlamayı hemen durdurun. Eğer sıvı yanlışlıkla pompanın içerisine çekildiyse vakum pompasını kapatın ve hafifçe sallayın. Eğer fazla miktarda sıvı vakum pompasının içerisine çekildiyse bu adımları takip edin: sıvıyı çıkarmak için pompayı yavaşça sallayın. Baş kısmını aşağı getirmeyin ! Pompa ve şarj haznesinin tamamen kuru olduğundan emin olun. Daha sonra vakum pompasını 1 saniye boyunca şarja takarak resetleyin. Vakum pompasını şarjdan çıkarın ve açma/kapama düğmesine basın. Eğer vakum pompası kendiliğinden kapanırsa bu süreci tekrarlayın.

VAKUM POMPASINI NASIL TEMİZLEMELİYİM? BULAŞIK MAKİNESİNDE YIKAYABİLİR MİYİM?

Hayır. Entegre batarya sebebiyle vakum pompası bulaşık makinesinde yıkanamaz. Nemli bez ile vakum pompasını kolayca silebilirsiniz. Slikon eklenti çıkarılarak akan suyun altında temizlenebilir.

VAKUMLU KAPLAR

PLASTİK KAPLARDAN VEYA KAPAKLARDAN UZUN KULLANIM SONRASINDA ZARARLI MADDELERİN YAYILMASI MÜMKÜN MÜ?

Saklama kapları uzun süreli yiyecek temasına uygun tasarlanmıştır. Fresh&Save ürünleri gıda güvenliği ve zararlı maddeler konusunda test edilmiştir.

KAPAKLAR BULAŞIK MAKİNESİNDE YIKANABİLİR Mİ?

Evet.

PLASTİK SAKLAMA KAPLARI FIRINDA KULLANIMA UYGUN MUDUR? KAÇ DERECEYE KADAR DAYANIKLIDIR?

Hayır, plastik kaplar fırında kullanım için uygun değildir. Saklama kabı ve kapağı 65°C’e kadar sıcaklığa dayanıklıdır.

SAKLAMA KAPLARI (KAPAKLI VEYA KAPAKSIZ) MİKRODALGA FIRINDA KULLANILABİLİR Mİ?

Bütün saklama kapları ve kapakları mikrodalga fırında kullanıma uygundur. Fakat mikrodalgada kullanımdan önce vakumun tamamen durdurulması ve kaba hava dolması önemlidir.

SAKLAMA KAPLARI VE KAPAKLARI FARKLI RENKLERDE MEVCUT MUDUR?

Şuan için sadece beyaz rengi mevcuttur.

“BOROSİLİKAT CAM” NE DEMEK?

Hem soğuk hem de sıcağa yüksek dayanıklılığı olan bir camdır. Darbeye dayanıklıdır fakat kırılmaz değildir.

ÜRÜN GARANTİSİ KIRILAN CAM SAKLAMA KABINI KAPSAR MI?

Hayır

SAKLAMA KABI BUZLUKTAN ÇIKTIKTAN HEMEN SONRA ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINA GİREBİLİR Mİ?

Hayır, termal şoku önlemek için saklama kapları soğuktan sıcağa geçirilmemelidir.

CAM SAKLAMA KAPLARI BULAŞIK MAKİNESİNDE MAKSİMUM KAÇ DERECEDE YIKANABİLİR?

Borosilikat cam 279°C’e kadar sıcaklığa dayanıklıdır. Bu nedenle bulaşık makinesinde yıkanırken yüksek sıcaklıklar kullanılabilir.

SAKLAMA KAPLARININ KAPAKSIZ OLANLARI MEVCUT MUDUR?

Hayır.

PLASTİK KAP VE KAPAKLARIN RENGİ DEĞİŞİR Mİ?

Pancar ve zerdeçal gibi renk bırakma potansiyeli yüksek yiyecekler saklama kabında iz oluşmasına sebep olabilir.

PLASTİK SAKLAMA KAPLARI NÖTRAL BİR TAT VE KOKUDA KALIR MI?

Genel olarak evet. Bununla birlikte keskin aromalı marine soslar gibi gıdaların kokusu kapta kalma potansiyeline sahiptir. Bu kokular saklama kabını sirkeyle ovduktan sonra elde veya bulaşık makinesinde tekrar yıkadığınızda geçecektir.

SAKLAMA KAPLARININ MAKSİMUM DOLULUK NOKTASI BULUNUR MU?

Evet, kapağın düzgün oturması ve yiyeceklerin vakum valfiyle temas etmemesi adına saklama kabının tepesinden 1 ila 2 boşluk bırakılması önerilir.

VAKUMLU SAKLAMA POŞETİ

YENİ SAKLAMA POŞETİ EDİNMEM GEREKTİĞİNİ NASIL ANLARIM?

Ürünün üzeinde damlacık oluşması veya parçalarının çalışmayı bırakması (örn: kapatma kısmının düzgün çalışmaması) halinde poşetleri kullanmayı bırakınız. Düzgün bir biçimde kapanmamaya başlayana kadar vakumlu poşetleri kullanabilirsiniz. Eğer vakum pompası otomatik olarak durmuyorsa bu durum vakumlu poşetlerde delik olduğu veya artık düzgün kapanmadığı konusunda bir gösterge teşkil eder.

VAKUMLU POŞETLER TEKRAR KULLANIM İÇİN UYGUN MUDUR?

Vakumlu saklama poşetleri sıcak su ve bulaşık deterjanı ile yıkandıktan ve tamamen kurulandıktan sonra tekrar kullanılabilir. Keskin aromalı marine soslar gibi gıdaların poşetlerde koku bırakması veya bazı renk bırakan gıdaların poşetlerde iz oluşturması mümkündür.

VAKUMLU POŞET NE KADAR SIKLIKLA KULLANILABİLİR?

Vakumlu poşetlerin nasıl kullanıldığına bağlı olarak kullanım sıklığı değişir. Yıpranma veya damlacık oluşumu gözlemlerseniz poşetleri değiştirmeniz gerekmektedir.

VAKUMLU POŞETLER MİKRODALGADA KULLANIMA UYGUN MUDUR?

Evet, vakumlu saklama poşetleri içindekileri ısıtmak için mikrodalga fırında kullanılabilir. Fakat öncelikle vakumdan tamamen arındırılarak içine hava dolmasının sağlanması gerekir.

VAKUMLU POŞETLER FIRINDA KULLANIMA UYGUN MUDUR?

Hayır, vakumlu saklama poşetleri sadece 65°C’e kadar sıcaklığa dayanabilir. Bu nedenle yalnızca mikrodalga fırın ve sous vide pişirme tekniği için elverişlidir.

VAKUMLU SAKLAMA KAPLARI ETİ YUMUŞATMAK İÇİN KULLANILIR MI?

Hayır. Bu durum saklama poşetlerinin yapısını bozabilir.

SAKLAMA POŞETLERİ SIVIYLA DOLDURULABİLİR Mİ?

Evet, vakumlu poşetler sıvıların saklanması için elverişlidir. Aşağıdaki maddeler önerilmektedir:
Az miktardaki sıvılar için (örn: marine sosları) poşeti vakumlarken sıvı bariyerini kullanın.
Poşeti vakumlarken bir masanın kenarına asın ve sıvının vakum valfine ulaşmasına engel olun.
Vakumlama işleminden önce saklanacak malzemeyi hafifçe dondurun.

VAKUM POŞETLERİ NÖTRAL BİR TAT VE KOKUDA KALIR MI?

Genel olarak evet. Bununla birlikte keskin aromalı marine soslar gibi gıdalar poşette koku bırakabilir.

VAKUMLU POŞETİN PLASTİĞİNDE RENK DEĞİŞİMİ OLUR MU?

Pancar ve zerdeçal gibi renk bırakma potansiyeli yüksek yiyecekler vakumlu poşette iz oluşmasına sebep olabilir.

ŞİŞE APARATI

VAKUMLU ŞİŞE APARATI FARKLI SIVILAR İÇİN KULLANILABİLİR Mİ?

Her çeşit sıvı şişesi için kullanılabilir (örn: içecekler, meyvesuları, zeytinyağı ve sirke). Bununla birlikte aparat gazlı içecekler için kullanılamaz.