MALZEMELER

• 50 g Parmesan peyniri
• 4 diş sarımsak
• 50 gr yağda hamsi filetosu
• 400 gr çekirdeksiz siyah zeytin
• 50 gr kapari
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon
• 2 dal kekik
• Tuz
• Biber

Hazırlanışı

1. Tüm malzemeleri tartın ve ölçün ve hazır hale getirin.
2. Parmesanı büyük parçalar halinde kesin. Sarımsağı soyun. Hamsi filetolarının iyice süzülmesine izin verin. Zeytinlerin süzülmesine izin verin. Kaparilerin süzülmesine izin verin. Limonu sıcak suda yıkayın, kurutun ve kabuğunu rendeleyin. Suyu bir yarısından sıkın. Kekiği yıkayın ve kurulayın.
3. Malzemeleri şu sırayla blender sürahisine ekleyin: zeytinyağı, limon suyu ve kabuğu rendesi, sarımsak, Parmesan, kekik, hamsi, kapari, 1 tutam tuz ve karabiber, zeytin. Blender sürahisini kapakla kapatın.
4. Durulama ayarını seçin ve onaylamak için düğmesine basın. Veya istenen kıvamı elde etmek için elle karıştırın. Program bittiğinde kapağı çıkarın.
5. Hazırladığınız karışımı tabaklara koyun ve bagetle servis edin.