Hollandez Sos
Klasik soslar arasında bu lezzet blenderda çok pratik bir şekilde yapılabilir.
Atla:
PORSİYON
6
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 DK
MALZEMELER
Hollandez Sos için
- 500 gr tereyağı
- 75 ml beyaz şarap
- 2 çay kaşığı. orta-acı hardal
- 1 yemek kaşığı. limon suyu
- Tuz
- 5 yumurta sarısı
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri tartın ve ölçün, hazırlayın ve hazır hale getirin.
- Tereyağı bir tavada eritip hazır hale getirin. Beyaz şarabı hardal, limon suyu ve 1 tutam tuz ile bir tavada kaynatın ve 1 dakika pişirin. Yumurta sarısı ve sıcak beyaz şarap karışımını karıştırıcıya ekleyin. Kapakla kapatın.
- Smoothie ayarını seçin ve programı çalıştırmak için düğmeye basın. Veya 1 dakika geçene kadar kademeli olarak manuel olarak tam güce yükseltin.
- Karıştırma bittiğinde, karıştırıcıyı manuel olarak 1. seviyeye ayarlayın. Kapak açıklığını açın, hala sıcak olan tereyağını önce damla damla ve ardından kremalı bir sos oluşturmak için ince bir akışla dökün. Karıştırma bittiğinde kapağı çıkarın.
- Hollandez sosunu tatlandırmak için baharatlayın ve hemen sebzelerle (ör. kuşkonmaz) servis edin.
Öneri
Sosu servis etmeye yakın hazırlayın.
Bilgi
Açık şarap şişeleri, FRESH & SAVE vakumlu şarap mühürleyici ile vakumlandığında aromalarını korur ve daha uzun süre taze kalır.
