ZWILLING Pro

ZWILLING Pro

ZWILLING Pro è il coltello più user-friendly sul mercato. Progettato dal designer di fama internazionale Matteo Thun, anni di lavoro hanno culminato con la creazione della geometria a cuneo ZWILLING, la quale migliora il comfort e ottimizza la tecnica di taglio. L’innovativo collarino ricurvo è un’estensione della mano, il quale supporta la presa professionale con pollice e indice sulla lama. La lama ricurva consente di effettuare sia tagli occidentali classici circolari o oscillanti che tagli in stile asiatico. L’acciaio utilizzato per i coltelli viene creato seguendo una formula speciale di nostra proprietà, perfezionata nel corso di più di 280 anni. In combinazione con la tecnica della tempra criogenica tipica di ZWILLING, queste lame FRIODUR  sono più dure, più affilate e più resistenti alle macchie. Forgiati tramite forgiatura fine da un singolo pezzo di acciaio, questi coltelli SIGMAFORGE  hanno una lama incredibilmente resistente, bilanciata e flessibile. Ogni coltello viene arrotato e rifinito a mano dagli artigiani più abili.