ZWILLING Gourmet

La fusione speciale ZWILLING colpisce per l’equilibrio ottimale di cromo e carbonio, il segreto di un acciaio particolarmente pregiato. I coltelli marcati FRIODUR vengono impreziositi da una speciale tempra a base di ghiaccio che ne determina la qualità. Vantano una straordinaria durata dell’affilatura, resistenza alla corrosione e flessibilità.

Con il filo V-Edge, ZWILLING stabilisce gli standard di riferimento dei coltelli da cucina professionali. Il taglio stabile, con l’angolo ottimizzato a circa 30° (15° su ciascun lato), consente di ottenere prestazioni di taglio in grado di soddisfare i requisiti più esigenti. L’angolo appuntito garantisce un’elevata affilatura iniziale e un taglio piacevole da effettuare.

Il design a tre rivetti con codolo ininterrotto colpisce per l’equilibrio bilanciato. Il logo ZWILLING realizzato al laser sul rivetto centrale impreziosisce il coltello.