Coltelli nakiri

Acquista i coltelli nakiri di ZWILLING

Con i nostri coltelli nakiri acquisti strumenti da taglio eccezionali per quanto riguarda affilatura, maneggevolezza e design. I coltelli giapponesi di MIYABI e ZWILLING portano te e la tua cucina a un livello assolutamente nuovo per quanto riguarda la preparazione di verdure di qualsiasi tipo. Spesso per carote, pomodori e verdure a foglia verde sono necessari coltelli di tipo diverso. Quest “affetta foglie” (questa è la traduzione letterale della parola “nakiri”) sono coltelli adatti a tutte le verdure, gialle, rosse o verdi! Ti forniamo tutte le informazioni importanti sui coltelli nakiri della nostra gamma, sullo speciale acciaio con cui vengono prodotti e perché possono diventare i veri protagonisti delle tua cucina

Ma cosa sono davvero i “nakiri”?

I coltelli nakiri hanno la loro destinazione d’uso già nel nome, che significa, tradotto letteralmente, utensile per affettare le foglie o la verdura. Quindi non c’è alcun dubbio sull’utilizzo che potrai fare dei coltelli nakiri di ZWILLING e MIYABI. E per tagliare tutto ciò che ha foglie o è composto da foglie, il coltello nakiri ha un tagliente che si dimostra perfetto per lavorare la verdura. Una lama sottile che consente di affettare sottilmente e che ti permetterà di preparare la verdura con precisione millimetrica.

Come sono i coltelli nakiri da maneggiare?

Il coltello nakiri affetta molto finemente la verdura e, dal punto di vista estetico, ricorda molto una mannaia come quelle usate per la lavorazione della carne. In ogni caso, le differenze nell’utilizzo sono enormi, perché il coltello nakiri ha una lama sottile che consente anche lavori di massima precisione. Inoltre, l’affilatissima lama del coltello è accompagnata da un adeguato manico ergonomico. Una squadra che insieme contribuisce a tagliare in maniera ottimamente bilanciata, ma che non è adatta a tritare.

Tutto sulla lama dei coltelli nakiri

Parliamo un po’ più in dettaglio della lama dei nostri coltelli nakiri, perché ci sono ancora alcune importanti informazioni da conoscere. Le lame hanno un’affilatura simmetrica molto tagliente e consentono veramente di affettare molto sottilmente e con una precisione millimetrica la verdura, le erbe aromatiche, ma anche la carne e il pesce, se lo desideri. Viene utilizzato acciaio di elevata qualità, sottoposto a un processo di fucinatura di precisione. Ciò rende il tuo coltello nakiri di ZWILLING o MIYABI resistente alla corrosione e robusto, ma allo stesso tempo molto maneggevole.

Un coltello particolare adatto anche ai principianti

I nostri coltelli nakiri hanno tante proprietà che fanno la felicità di grandi chef dal Giappone all’Italia, ma che si dimostrano anche adatti a principianti e cuochi amatoriali. I coltelli sono relativamente pesanti e quindi anche più accessibili e facili da utilizzare dai meno esperti. Tuttavia, grazie alle loro eccezionali caratteristiche, i coltelli nakiri consentono prestazioni ad altissimi livelli nel taglio di verdure e altri alimenti.

Coltelli nakiri di MIYABI: gli originali dal Giappone

Soprattutto i nostri prodotti in questa categoria coniugano i vantaggi di due mondi, in quanto nei coltelli nakiri si fondono l’arte della coltelleria giapponese e l’ingegneria tedesca. Quindi puoi acquistare i coltelli nakiri di ZWILLING, prodotti a Solingen, oppure i coltelli Miyabi realizzati in Giappone. Questi ultimi sono riconoscibili in modo inequivocabile all’interno dello shop online di ZWILLING dal tipico motivo giapponese sul tagliente. Ogni esemplare è un pezzo unico, anche nel tuo ceppo coltelli!