BIRCHWOOD 5000MCD, Nakiri - 17 cm, MC63, large 1
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MIYABI BIRCHWOOD 5000MCD Nakiri - 17 cm, MC63

429,00 €

Per lavori di precisione.

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Il top di gamma MIYABI Birchwood è una vera e propria opera d'arte culinaria. Sia la lama che il manico sono realizzati con i materiali più pregiati, che gli conferiscono il loro sorprendente aspetto. Inoltre, il potente nucleo in acciaio in polvere di micro-carburo SG2 è protetto da 100 strati di acciaio. L'innovativo processo di tempra a ghiaccio di MIYABI garantisce un'affilatura di lunga durata delle lame CRYODUR. Oltre ad essere bello esternamente, il motivo damascato a fiori garantisce una maggiore durata. La lama affilata come un bisturi è completata da un manico in betulla della Carelia (Masur) altrettanto impressionante. Materiale pregiato per i manici dei coltelli, la betulla della Carelia è anche l'unico legno mai utilizzato per la realizzazione di un uovo Fabergé. Deliziosi ed ergonomici, i coltelli MIYABI Birchwood sono pratici tanto quanto sono belli. Realizzato a mano a Seki, in Giappone

  • Acciaio in polvere di micro-carburo G2
  • Autentico profilo sottile della lama giapponese
  • Lavorato a mano con il processo Honbazuke a tre fasi per ottenere un bordo da 9,5 a 12 gradi
  • Lama CRYODUR, temprata a 63 Rockwell
  • Design damascato a fiori a 101 strati con bordo a katana
  • Tradizionale manico giapponese in betulla della Carelia (Masur)
  • Profilo e tallone arrotondati
  • Realizzato a mano a Seki, in Giappone

  • N. articolo 34375-171-0
Caratteristiche
  • Colore: marrone
  • Materiale: MC63
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Durezza della lama (HRC): 63 HRC
  • Colore manico: marrone
  • Materiale della maniglia: betulla
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,18 kg
  • Lunghezza del prodotto: 32,20 cm
  • Larghezza del prodotto: 2,30 cm
  • Altezza del prodotto: 5,50 cm
  • Lunghezza della lama: 17,80 cm
  • Lunghezza del manico: 13,80 cm
  • Larghezza del manico: 2,30 cm
  • Larghezza della lama: 0,20 cm
  • Spessore della lama: 0,20 cm
MIYABI BIRCHWOOD 5000MCD Nakiri - 17 cm, MC63
429
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Eleganza senza tempo

Il motivo floreale Damasco è espressione della più raffinata estetica giapponese e rende ogni coltello un pezzo unico inconfondibile.

Affilatura precisa

Realizzata in acciaio MC63 extra duro, temprato a ghiaccio e affilato a mano, questa lama offre un'eccezionale affilatura e la massima precisione.

Manico elegante

Il manico a forma di D in betulla masuriana di alta qualità, impreziosito da un perno a mosaico e da un cappuccio terminale, unisce l'eleganza giapponese a un'eccellente maneggevolezza.

La serie 5000MCD

Eleganza assoluta: La straordinaria combinazione tra il pregiato legno di betulla masuriana e l'esclusivo motivo floreale damascato rende ogni coltello un capolavoro artigianale, realizzato a Seki, in Giappone. Trova i coltelli che fanno al caso tuo e dai un tocco in più alla tua cucina.

Tutti i coltelli MIYABI 5000MCD

MIYABI 5000MCD

 
 
 
 

MIYABI 5000MCD

  • Lama temprata al ghiaccio

    Affilati, precisi e particolarmente resistenti alla corrosione grazie alla speciale tempra.

  • Manico a D

    La classica forma giapponese del manico è ergonomica.

  • Acciaio ultra duro

    Con circa 63 HRC, l'acciaio MC63 si distingue per l'estrema durezza e affilatura.

  • Innesco Honbazuke

    I nostri coltelli a lama liscia sono lucidati a mano secondo la tradizione da esperti artigiani giapponesi.
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