Les PFAS sont des produits chimiques synthétiques couramment utilisés dans les produits industriels et de consommation en raison de leurs propriétés hydrofuges, anti-graisse et anti-salissures. Ils sont souvent utilisés dans les revêtements des poêles à frire, car ils empêchent les aliments de coller à la poêle et facilitent son nettoyage. Toutefois, les PFAS sont controversés en raison de leurs effets nocifs potentiels sur la santé et l'environnement.

Des études ont montré que les PFAS peuvent être associés à un large éventail de problèmes de santé et qu'ils sont très persistants dans l'environnement, ne se dégradant qu'après des centaines d'années. C'est pourquoi de plus en plus de consommateurs, comme vous, recherchent des alternatives sans PFAS pour leurs ustensiles de cuisine.

Les poêles à revêtement antiadhésif en PTFE, souvent appelées poêles en téflon, sont légères et faciles à faire frire sans coller, mais elles sont susceptibles de s'abîmer. Les poêles en céramique sont dotées d'un revêtement antiadhésif en céramique fabriqué à partir de matériaux naturels et sont plus durables et plus résistantes à la chaleur que les poêles en PTFE. Les poêles en céramique sont généralement exemptes de PFAS et constituent une alternative plus sûre pour les personnes préoccupées par les risques éventuels des PFAS pour la santé.