Demeyere
Silverline 7
Poêle NanoTouch 28 cm
La poêle Demeyere Silverline 7 NanoTouch 28 cm est idéale pour 3 à 4 personnes et offre suffisamment d’espace pour plusieurs morceaux de viande, du poisson ou une généreuse portion de légumes. Cette poêle fait partie de notre série Silverline 7 et est entièrement fabriquée en matériau 7 couches avancé. Vous profitez ainsi de performances professionnelles dans votre propre cuisine.
Grâce à NanoTouch, vous cuisinez dans l’acier inoxydable avec un contrôle supplémentaire de la couleur et de la texture. La fine structure de surface favorise une répartition uniforme des matières grasses et aide à créer une belle croûte croustillante. La poêle convient à toutes les plaques de cuisson, y compris l’induction, et peut être utilisée en toute sécurité au four. Avec TriplInduc®, vous cuisinez sur induction de manière particulièrement efficace et précise.
Le matériau unique 7 couches assure une diffusion rapide et uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson jusqu’au bord. Cela signifie des températures stables et des résultats constants, même pour les plus grandes portions. Développée et produite en Belgique, avec une garantie de 30 ans pour un usage domestique, cette poêle garantit une fiabilité durable.
La poignée soudée en acier inoxydable est robuste, hygiénique et tient confortablement en main. Grâce à Silvinox®, la surface reste durablement brillante et moins sensible à la décoloration. La poêle est compatible lave-vaisselle, bien que le lavage à la main contribue à préserver durablement sa belle finition. Les taches blanches ou ternes s’éliminent facilement avec un peu de vinaigre ou de citron.
- Fabriqué en Belgique
- La poêle convient à toutes les plaques de cuisson, y compris l’induction, et peut même être utilisée au four jusqu’à 350 °C.
- Acier inoxydable de haute qualité pour des performances de cuisson durables
- Poignées ergonomiques soudées en acier inoxydable qui restent froides plus longtemps
- Le matériau 7 couches offre la meilleure répartition de la chaleur et un contrôle parfait de la température
- Grâce à la finition Silvinox®, votre poêle reste argentée, est protégée contre les décolorations et les traces de doigts et conserve son aspect neuf pendant des années.
- TriplInduc® - cuisinez jusqu’à 30 % plus rapidement, plus efficacement et avec davantage de contrôle sur induction
- Nanotouch, cuisson facile en acier inoxydable sans revêtement antiadhésif
- Compatible lave-vaisselle (lavage à la main recommandé)
- 30 ans de garantie contre les défauts de fabrication en usage domestique
- Numéro d'article 1032982
- Référence Demeyere 60628
- Couleur: Argenté
- Résistance à la chaleur: 350 ºC
- Résistance au froid (°C): -20 ºC
- Matériau: Inox 18/10
- Type de manche: Poignée longue
- Finition: silvinox
- Technologie du fond: Matériau 7 couches
- Fixation du manche: Soudé
- Couvercle existant: Non
- Induction: Oui
- Compatible four: Oui
- Compatible Gril: Oui
- Adapté au congélateur: Oui
- Compatible tous feux: Oui
- Résiste aux ustensils en métal: Oui
- Compatible lave-vaisselle: Oui
- Poids net: 1,61 kg
- Longueur du produit: 51,20 cm
- Hauteur du produit: 5,80 cm
- Hauteur sans couvercle: 5,80 cm
- Diamètre supérieur: 28,00 cm
- Diamètre du fond: 22,00 cm
Tirez le meilleur parti de l’induction grâce à TriplInduc®. Cette technologie offre jusqu’à 30 % de rendement en plus sur l’induction et une répartition uniforme de la chaleur sur toute la poêle.
L’acier inoxydable de haute qualité avec la technologie Silvinox® reste d’un bel aspect argenté, se nettoie facilement et dure pendant de nombreuses années.
DEMEYERE SILVERLINE 7
Les poêles sont équipées de poignées solides, coulées et soudées, fabriquées en acier inoxydable de haute qualité. Cette conception offre non seulement une stabilité maximale, mais elle est également particulièrement hygiénique grâce à sa surface sans joint, ce qui garantit un entretien facile et un confort d’utilisation durable.
La surface NanoTouch offre une expérience de cuisson incomparable. Grâce à un procédé de microbillage, un relief microscopique se forme à la surface en acier inoxydable. Cela permet d’obtenir une cuisson parfaitement croustillante et une résistance accrue aux rayures, permettant à la poêle de conserver son aspect neuf même après une utilisation intensive.
Les poêles sont dotées de la technologie innovante 7-PlyMaterial, composée de sept alliages différents. Cette construction unique garantit une diffusion optimale de la chaleur sur toute la surface, du fond jusqu’aux parois de la poêle, pour des résultats de cuisson parfaits. Grâce à TriplInduc®, ce matériau à 7 couches offre en outre jusqu’à 30 % de rendement supplémentaire sur les plaques à induction, permettant une cuisson plus rapide et plus économe en énergie.
Grâce à Silvinox, un système innovant de traitement électrochimique de la surface, vous nettoyez vos poêles Silverline 7 en un instant. Cette technologie rend les poêles plus résistantes aux traces de doigts, aux détergents agressifs et aux aliments fortement acides. Vos poêles conservent ainsi leur éclat argenté, même après des années d’utilisation.
Questions fréquentes sur les poêles NanoTouch en acier inoxydable
Qu’est-ce que NanoTouch ?
NanoTouch est un traitement innovant de la surface de cuisson en acier inoxydable qui crée des micro-aspérités. Cette structure permet à la matière grasse de se répartir plus uniformément sur la surface et offre ainsi un plus grand confort de cuisson. NanoTouch n’est pas un revêtement antiadhésif : la surface de cuisson reste entièrement en acier inoxydable et est 100 % sans PFAS.
Qu’est-ce qui différencie NanoTouch d’une poêle classique en acier inoxydable ?
Une poêle classique en acier inoxydable possède une surface de cuisson relativement lisse. Avec NanoTouch, l’acier inoxydable présente une structure microscopique qui aide la matière grasse à mieux se répartir dans la poêle. Les ingrédients se détachent ainsi plus facilement, vous obtenez une belle croûte croustillante et gardez davantage de contrôle pendant la cuisson. Vous profitez en même temps de toute la qualité et de la durabilité de l’acier inoxydable.
Pourquoi les aliments attachent-ils moins facilement avec NanoTouch ?
La structure microscopique NanoTouch aide la matière grasse à se répartir uniformément sur la surface de cuisson et optimise ainsi l’interaction entre la poêle, la matière grasse et les ingrédients. Avec une température adaptée et un temps de cuisson suffisant, les aliments peuvent former une belle croûte et se détachent ensuite plus facilement. NanoTouch n’est toutefois pas un revêtement antiadhésif : une bonne technique de cuisson reste essentielle.
Dois-je utiliser de la matière grasse dans une poêle NanoTouch ?
Oui. Même avec une poêle Demeyere NanoTouch, il est important d’utiliser suffisamment de matière grasse lorsque vous cuisinez dans de l’acier inoxydable. NanoTouch aide la matière grasse à se répartir plus uniformément sur la surface de cuisson afin que les ingrédients se détachent plus facilement, mais ne la remplace pas. Demeyere recommande le beurre, l’huile d’arachide ou l’huile de riz. L’huile d’olive est moins adaptée à la cuisson en raison de son point de fumée plus bas.
Dois-je utiliser le test de la goutte d’eau avec NanoTouch ?
Non, ce n’est pas nécessaire. Préchauffez progressivement votre poêle NanoTouch à environ 70 à 80 % de la puissance maximale de votre plaque de cuisson. Vous pouvez par exemple ajouter une noix de beurre froide dès le début afin d’évaluer la température. Lorsque le beurre commence à légèrement brunir, la poêle est prête pour la cuisson. Évitez la puissance maximale et la fonction boost.
Pourquoi mes ingrédients attachent-ils malgré tout à ma poêle NanoTouch ?
Si les ingrédients attachent malgré tout, cela est généralement lié à la température, à des ingrédients trop humides, à une quantité insuffisante de matière grasse ou au fait de les retourner trop rapidement. Préchauffez progressivement la poêle, séchez bien les ingrédients et laissez-leur suffisamment de temps pour former une croûte. Une fois celle-ci formée, l’aliment se détache généralement plus facilement de la surface de cuisson.
Puis-je cuire des œufs ou des crêpes dans une poêle NanoTouch ?
Oui. Vous pouvez cuire des œufs et des crêpes dans une poêle Demeyere NanoTouch, à condition d’utiliser la bonne température et suffisamment de matière grasse. NanoTouch n’étant pas un revêtement antiadhésif, cela demande un peu plus de technique qu’avec une poêle en céramique Ceraforce. Si vous préparez principalement des aliments délicats avec peu de matière grasse, Ceraforce peut être un choix plus adapté.
Puis-je utiliser des ustensiles de cuisine en métal dans une poêle NanoTouch ?
Oui. La surface de cuisson NanoTouch en acier inoxydable est particulièrement résistante aux rayures et convient à l’utilisation de spatules et d’autres ustensiles de cuisine en métal. Des traces d’utilisation normales peuvent apparaître au fil du temps, mais elles n’ont aucune incidence sur les performances de cuisson de la poêle.
NanoTouch convient-il à l’induction et au four ?
Oui. Les poêles Demeyere NanoTouch conviennent à tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction. Le matériau multicouche assure une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson et vous permet ainsi de garder un bon contrôle de la température. La poêle peut également être utilisée au four jusqu’à 350 °C. Vous passez ainsi facilement de la plaque de cuisson au four lorsque votre préparation l’exige.
Dois-je culotter une poêle NanoTouch ?
Non. Une poêle Demeyere NanoTouch ne doit pas être culottée. Avant la première utilisation, nettoyez-la à l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle doux, rincez-la soigneusement et séchez-la bien. Votre poêle NanoTouch est ensuite prête à l’emploi.
Comment nettoyer une poêle NanoTouch ?
Après utilisation, versez un fond d’eau chaude dans la poêle et laissez agir quelques minutes. Nettoyez-la ensuite simplement avec de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge. La poêle passe au lave-vaisselle, même si un lavage à la main est recommandé pour préserver son aspect le plus longtemps possible. Les résidus tenaces peuvent être éliminés avec la crème nettoyante Demeyere ou des cristaux de soude. Les taches blanches, ternes ou irisées sont sans danger et peuvent généralement être éliminées facilement avec un peu de vinaigre ou de jus de citron.
Quelle taille de poêle choisir ?
Le nombre de personnes pour lesquelles vous pouvez cuisiner dépend du diamètre du fond de la poêle et de ce que vous souhaitez préparer. Nous recommandons 20 cm pour 1 à 2 personnes, 24 cm pour 2 à 3 personnes, 28 cm pour 3 à 4 personnes et 30/32 cm pour 4 personnes ou plus.
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