FACAS MIYABI

Veja como a arte japonesa e a precisão alemã formam a combinação perfeita.

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46 Resultados
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Gyutoh 20 cm, Pakka Wood Gyutoh 20 cm, Pakka Wood
MIYABI 4000 FC
Gyutoh 20 cm, Pakka Wood
Avaliação média 5.0
(3 Avaliações)
2 Tamanhos
Preço de Venda: 169,00 €
Gyutoh 20 cm, Bétula Gyutoh 20 cm, Bétula
MIYABI 5000 MCD
Gyutoh 20 cm, Bétula
2 Tamanhos
Preço de Venda: 429,00 €
Faca santoku 18 cm, Borda lisa Faca santoku 18 cm, Borda lisa
MIYABI 7000 D
Faca santoku 18 cm, Borda lisa
Avaliação média 5.0
(1 Avaliações)
Preço de Venda: 219,00 €
Gyutoh 24 cm, Pakka Wood Gyutoh 24 cm, Pakka Wood
MIYABI 4000 FC
Gyutoh 24 cm, Pakka Wood
Avaliação média 5.0
(3 Avaliações)
2 Tamanhos
Preço de Venda: 184,00 €
Gyutoh 20 cm, Micarta Gyutoh 20 cm, Micarta
MIYABI 7000 D
Gyutoh 20 cm, Micarta
2 Tamanhos
Preço de Venda: 219,00 €
Gyutoh 20 cm, Pakka Wood Gyutoh 20 cm, Pakka Wood
MIYABI 5000 FC-D
Gyutoh 20 cm, Pakka Wood
Avaliação média 5.0
(2 Avaliações)
3 Tamanhos
Preço de Venda: 249,00 €
Rocking Santoku 18 cm, Borda lisa Rocking Santoku 18 cm, Borda lisa
MIYABI 5000 MCD
Rocking Santoku 18 cm, Borda lisa
Preço de Venda: 429,00 €
Faca santoku 18 cm, Borda lisa Faca santoku 18 cm, Borda lisa
MIYABI 5000 MCD
Faca santoku 18 cm, Borda lisa
Avaliação média 5.0
(1 Avaliações)
Preço de Venda: 429,00 €
Faca santoku 18 cm, Borda lisa Faca santoku 18 cm, Borda lisa
MIYABI 6000 MCT
Faca santoku 18 cm, Borda lisa
Preço de Venda: 279,00 €
Faca santoku 18 cm, Borda lisa Faca santoku 18 cm, Borda lisa
MIYABI 5000 MCD 67
Faca santoku 18 cm, Borda lisa
Preço de Venda: 449,00 €
Gyutoh 24 cm, Bétula Gyutoh 24 cm, Bétula
MIYABI 5000 MCD
Gyutoh 24 cm, Bétula
2 Tamanhos
Preço de Venda: 459,00 €
Gyutoh 24 cm, ácer negro Gyutoh 24 cm, ácer negro
MIYABI 5000 MCD 67
Gyutoh 24 cm, ácer negro
2 Tamanhos
Preço de Venda: 479,00 €
Shotoh 13 cm, Pakka Wood
MIYABI 5000 FC-D
Shotoh 13 cm, Pakka Wood
Avaliação média 4.0
(1 Avaliações)
3 Tamanhos
Preço de Venda: 159,00 €
Shotoh 14 cm, Pakka Wood Shotoh 14 cm, Pakka Wood
MIYABI 4000 FC
Shotoh 14 cm, Pakka Wood
Avaliação média 5.0
(1 Avaliações)
Preço de Venda: 149,00 €
Faca santoku 18 cm, Borda lisa Faca santoku 18 cm, Borda lisa
MIYABI 5000 FC-D
Faca santoku 18 cm, Borda lisa
Preço de Venda: 249,00 €
Shotoh 9 cm, Bétula Shotoh 9 cm, Bétula
MIYABI 5000 MCD
Shotoh 9 cm, Bétula
3 Tamanhos
Preço de Venda: 269,00 €
Kudamono 9 cm, Pakka Wood Kudamono 9 cm, Pakka Wood
MIYABI 4000 FC
Kudamono 9 cm, Pakka Wood
Preço de Venda: 139,00 €
Sujihiki 24 cm, ácer negro Sujihiki 24 cm, ácer negro
MIYABI 5000 MCD 67
Sujihiki 24 cm, ácer negro
Preço de Venda: 449,00 €
Nakiri 17 cm, Pakka Wood Nakiri 17 cm, Pakka Wood
MIYABI 5000 FC-D
Nakiri 17 cm, Pakka Wood
Avaliação média 5.0
(1 Avaliações)
Preço de Venda: 249,00 €
Shotoh 14 cm, Pakka Wood Shotoh 14 cm, Pakka Wood
MIYABI 5000 FC-D
Shotoh 14 cm, Pakka Wood
Avaliação média 4.0
(1 Avaliações)
3 Tamanhos
Preço de Venda: 169,00 €
Sujihiki 24 cm, Pakka Wood
MIYABI 5000 FC-D
Sujihiki 24 cm, Pakka Wood
Preço de Venda: 249,00 €
Gyutoh 20 cm, Pakka Wood Gyutoh 20 cm, Pakka Wood
MIYABI 6000 MCT
Gyutoh 20 cm, Pakka Wood
3 Tamanhos
Preço de Venda: 279,00 €
Gyutoh 24 cm, Pakka Wood Gyutoh 24 cm, Pakka Wood
MIYABI 5000 FC-D
Gyutoh 24 cm, Pakka Wood
Avaliação média 5.0
(2 Avaliações)
3 Tamanhos
Preço de Venda: 279,00 €
Gyutoh 16 cm, Pakka Wood Gyutoh 16 cm, Pakka Wood
MIYABI 5000 FC-D
Gyutoh 16 cm, Pakka Wood
Avaliação média 5.0
(2 Avaliações)
3 Tamanhos
Preço de Venda: 219,00 €
Gyutoh 24 cm, Micarta
MIYABI 7000 D
Gyutoh 24 cm, Micarta
2 Tamanhos
Preço de Venda: 269,00 €
Nakiri 17 cm, Bétula Nakiri 17 cm, Bétula
MIYABI 5000 MCD
Nakiri 17 cm, Bétula
Preço de Venda: 429,00 €
Sujihiki 24 cm, Pakka Wood Sujihiki 24 cm, Pakka Wood
MIYABI 6000 MCT
Sujihiki 24 cm, Pakka Wood
Preço de Venda: 289,00 €
Faca de pão 24 cm, Borda serrilhada Faca de pão 24 cm, Borda serrilhada
MIYABI 5000 FC-D
Faca de pão 24 cm, Borda serrilhada
Preço de Venda: 249,00 €
Shotoh 13 cm, Pakka Wood Shotoh 13 cm, Pakka Wood
MIYABI 6000 MCT
Shotoh 13 cm, Pakka Wood
2 Tamanhos
Preço de Venda: 199,00 €
Gyutoh 20 cm, ácer negro Gyutoh 20 cm, ácer negro
MIYABI 5000 MCD 67
Gyutoh 20 cm, ácer negro
2 Tamanhos
Preço de Venda: 449,00 €
Shotoh 13 cm, Bétula Shotoh 13 cm, Bétula
MIYABI 5000 MCD
Shotoh 13 cm, Bétula
3 Tamanhos
Preço de Venda: 309,00 €
Shotoh 9 cm, Pakka Wood Shotoh 9 cm, Pakka Wood
MIYABI 6000 MCT
Shotoh 9 cm, Pakka Wood
2 Tamanhos
Preço de Venda: 169,00 €
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Facas MIYABI e Conjuntos de Facas

Desde o século XIV, a cidade de Seki tem sido o centro de fabricação de espadas do Japão. As espadas dos samurais, também conhecidas como katana, eram usadas pelos guerreiros samurais no Japão feudal. Elas foram gradualmente proibidas durante a restauração Meiji do século XIX, numa tentativa de modernizar o país. Como resultado, muitos ferreiros precisaram redirecionar as suas habilidades. Eles começaram a produzir facas, desta vez para a cozinha em vez do campo de batalha. Hoje, essas lâminas de aço especial são fabricadas por uma combinação de ferramentas manuais tradicionais e maquinaria moderna. Seki é agora o respeitado lar da cutelaria japonesa moderna.

Por que você deveria escolher facas japonesas? Leves, as facas japonesas apresentam lâminas feitas de aço fino e duro com uma borda ultra afiada e durabilidade de corte prolongada. Essas belas facas são projetadas para cortes excecionalmente precisos e desempenho superior. O intrincado método de fabricação de facas da MIYABI incorpora técnicas centenárias, aços premium e processos inovadores de endurecimento. Cada lâmina passa pelas mãos de artesãos habilidosos, garantindo uma beleza e qualidade como nenhuma outra. Honbazuke, que significa "borda de corte verdadeira" em japonês, é o processo de afiação em três etapas que dá às lâminas japonesas a sua excecional nitidez. Cada etapa dessa técnica tradicional é feita à mão. As lâminas são grosseiramente afiadas com uma pedra de amolar rotativa verticalmente, finamente afiadas com uma pedra de amolar rotativa horizontalmente e depois polidas usando uma correia de couro. Combinado com um ângulo de borda tradicional japonês de 9,5° a 12°, o Honbazuke torna as facas MIYABI surpreendentemente afiadas. Aços MIYABI.

Três tipos distintos de aço são usados na coleção MIYABI. Cada um deles tem um grau diferente de dureza — conforme mostrado na escala Rockwell — que afeta a nitidez e o tempo que as facas permanecem afiadas.

AÇO SG2 (MC63) MIYABI Birchwood e Artisan Aço em pó de microcarboneto com uma dureza de 63 Rockwell. SG2 é sinónimo de nitidez japonesa. Carburetos uniformemente distribuídos conferem ao SG2 sua precisão semelhante à de um bisturi e uma impressionante retenção de borda de corte. Nitidez incomparável para a faca japonesa definitiva.

AÇO VG10 (CMV60) MIYABI Kaizen e Fusion Morimoto Edition Aço Cobalto Molibdénio Vanádio com uma dureza de 60 Rockwell. A composição altamente complexa proporciona uma nitidez duradoura à borda de corte. Nitidez característica pelas quais as facas japonesas são conhecidas.

AÇO DE FÓRMULA ESPECIAL MIYABI Red Morimoto Edition Fórmula especial de aço com uma dureza de 57 Rockwell. Esta composição tradicional alemã inclui carbono para dureza e cromo para resistência à corrosão. Perfeito equilíbrio entre a arte japonesa de forjar lâminas e a facilidade de uso no estilo ocidental.