MIYABI KOH 4000FC Nakiri 18 cm, Pakka Wood

As facas MIYABI 4000FC incorporam a tradicional arte japonesa de cutelaria artesanal que deve ser experimentada. Cada faca segue o princípio de combinar idealmente beleza e nitidez - o que também é o caso deste Nakiri, com um comprimento de lâmina de 170 mm. A sua lâmina foi afiada em ambos os lados, tornando-a excelente para o processamento rápido de frutas e vegetais. A lâmina da faca FRIODUR é feita de um aço especial. Graças à sua grande dureza, o aço FC61 endurecido duplamente a gelo tem provado o seu valor e é resistente a grandes esforços. Além disso, o corte de borda de Katana alcança uma grande nitidez e capacidade de retenção de borda - como, aliás, também é o caso das lâminas das espadas japonesas, consideradas obras-primas da arte artesanal japonesa de cutelaria. No entanto, uma faca de chef japonês não apenas convence com a sua lâmina, mas também sempre com o seu cabo. Neste sentido, o MIYABI 4000FC se destaca com grande elegância, com um cabo de madeira Pakka impregnada e dimensionalmente estável que possui um pino de mosaico. O cabo e o protetor têm uma forma octogonal para garantir um manuseio ótimo. Dessa forma, o corte se torna simples e seguro. Cada faca MIYABI é fabricada no local de produção da ZWILLING em Seki, Japão. Aqui, a habilidade técnica alemã de Solingen e a fina arte do artesanato do leste asiático resultam em perfeição.