MIYABI
ARTISAN 6000MCT
Faca santoku 18 cm, Borda lisa
A faca japonesa Santoku da casa Miyabi possui uma dureza de aproximadamente 63 Rockwell e é adequada para cortar carne, peixe e legumes. O cabo de madeira escura é confortável de segurar graças à sua forma ergonómica; além disso, permite trabalhar sem esforço. O design da lâmina, as qualidades de corte, a sua durabilidade e resistência são impressionantes. O fabricante esforçou-se para conseguir um perfil autenticamente japonês na lâmina, que posteriormente foi decorada com um efeito martelado. O núcleo da lâmina é de MicroCarbide revestido por duas camadas de aço. O processo de afiação Honbazuke em ambos os lados da lâmina otimiza a precisão desta faca Santoku Miyabi de 18 cm. Com cabo elaborado com madeira dura de cocobolo pacará, de cor escura. A sua ligeira curvatura, que lembra o pescoço de um cisne, facilita o trabalho. No seu interior, há um pequeno contrapeso que permite cortar com facilidade sem ter de aplicar muita força. A faca Santoku da série MIYABI 6000MCT garante um corte limpo, preciso e rápido. Este é um produto de alta qualidade e design japonês que utilizará com frequência.
- Núcleo da lâmina de MicroCarbide MC63 revestido por duas camadas de aço. Isto proporciona uma dureza de aproximadamente 63 Rockwell.
- As lâminas endurecidas a frio CRYODUR proporcionam um bom fio de corte, resistência à corrosão e uma ótima flexibilidade.
- Perfil de lâmina autenticamente japonês com acabamento Tsuchime (martelado).
- Lâmina simétrica com fio ultra afiado graças à técnica Honbazuke.
- Cabo de madeira de cocobolo pacará para um equilíbrio perfeito, conforto excecional e corte sem fadiga.
- Feito à mão em Seki, Japão
- Nº do Item 34074-181-0
- Cor: Marrom
- Material: MC63
- Tipo de cabo: Espiga exposta
- Tipo de borda: Borda lisa
- Acabamento da borda: Borda Honbazuke
- Método de fabrico: soldado
- Dureza da lâmina (HRC): 62-64 HRC
- Cabo de cor: Marrom
- Pega do conteúdo: Pakka Wood
- Peso líquido: 0,20 kg
- Comprimento do produto: 32,00 cm
- Largura do produto: 2,50 cm
- Altura do produto: 4,90 cm
- Comprimento da lâmina: 18,00 cm
- Comprimento do cabo: 14,00 cm
- Largura do cabo: 2,50 cm
- Largura da lâmina: 0,20 cm
- Espessura da lâmina: 0,20 cm
Aspeto Tsuchime
A superfície martelada dá à lâmina o seu aspeto especial Tsuchime, que complementa o perfil da lâmina japonesa.
Em equilíbrio
O Santoku está sempre confortável e sem causar fadiga na mão ao cortar, mesmo quando há mais trabalho a fazer.
Madeira graciosa
Não só a lâmina, mas também o cabo chama a atenção, pois a nobre e escura madeira de pakka completa habilmente o design de alta qualidade da faca.
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