MIYABI
KAIZEN II 5000FCD
Faca santoku 18 cm, Borda lisa
MIYABI 5000 FCD Santoku, com lâmina de 18 cm. Esta santoku japonesa tem um núcleo de metal duro e fino para excelente retenção e afiação do fio de corte. Santoku pode ser traduzido como "Três Virtudes", referindo-se a carne, peixe e vegetais. A lâmina de corte plano presta-se a um movimento de corte direto em vez do movimento de corte oscilante das facas de chefs europeias. O núcleo de aço FC61 da lâmina está embutido em 48 camadas externas de aço Damasco, dando a cada faca o seu padrão exclusivo. O fio de corte é simétrico (não tem bisel único), por isso é adequada para uso com a mão direita e esquerda. A lâmina é afiada com técnica Honbazuke - um processo de desbaste, afiação e polimento de três estágios, resultando numa afiação semelhante à de uma navalha. Não há proteção para os dedos, portanto, todo o comprimento da aresta de corte pode ser usado. O cabo de madeira Pakkawood junta-se perfeitamente ao meio-bolster. A união suave ajuda a prevenir a formação de calosidades no polegar e no indicador. É recomendável lavar esta faca apenas à mão. Manutenção e afiação sobre uma pedra de amolar, evite o uso de tábuas de corte de vidro, cerâmica ou pedra, pois podem cegar ou danificar a lâmina.
- Núcleo de lâmina de aço de carboneto fino FC61
- 48 camadas de aço em torno do núcleo criam o design de Damasco
- FRIODUR endurecido com gelo para extrema dureza
- Dureza do aço aproximadamente 61 Rockwell
- Fio de corte simétrico
- Cabo em madeira Pakkawood
- Pino com mosaico e pomo do cabo em aço
- Feito no Japão
- Nº do Item 34684-181-0
- Cor: Preto
- Material: FC61
- Tipo de cabo: Espiga exposta
- Tipo de borda: Borda lisa
- Acabamento da borda: Borda Honbazuke
- Método de fabrico: soldado
- Dureza da lâmina (HRC): 60-62 HRC
- Cabo de cor: Preto
- Pega do conteúdo: Pakka Wood
- Peso líquido: 0,21 kg
- Comprimento do produto: 32,20 cm
- Largura do produto: 2,50 cm
- Altura do produto: 4,70 cm
- Comprimento da lâmina: 18,00 cm
- Comprimento do cabo: 14,20 cm
- Largura do cabo: 2,50 cm
- Largura da lâmina: 0,10 cm
Elegância Atemporal
Cada faca é uma verdadeira obra de arte. O seu delicado padrão Damasco reflecte com precisão o requinte e a mestria da tradição japonesa.
Fio Excepcional
Fabricado em aço FC61 durável, endurecido no gelo e meticulosamente acabado à mão, proporciona cortes precisos e um fio de corte excelente e duradouro.
Cabo marcante
O cabo feito de madeira Pakka preta com elegantes anéis decorativos vermelhos, destaca-se pelo seu design único e carácter inconfundível.
Série 5000FC-D
Artesanato japonês para todos. A série 5000FC-D incorpora todas as características das facas japonesas: um hipnotizante padrão Damasco, um cabo refinado e um fio excepcional. Perfeita para fãs ávidos de facas japonesas e também para principiantes. Explore a série hoje mesmo.
Todas as facas MIYABI 5000FC-D
MIYABI – DO REDUTO DE FORJA JAPONÊS PARA O MUNDO
A cidade de Seki é o centro japonês da forja desde o século 14 – quem fabrica facas aqui sabe o que faz, como é o caso da MIYABI, onde a habilidade da engenharia alemã se une à habilidade artesanal japonesa. Em 42 dias e 100 etapas, surgem facas que brilham devido à sua afiação perfeita, seus cortes precisos e sua longa durabilidade. Seu design lembra espadas tradicionais de samurais. Deixe-se levar para o mundo das facas japonesas!
Para aceder e ver todas as avaliação dos clientes, por favor, ative os cookies. Isto ajuda-nos a melhorar a sua experiência de navegação, personalizando o conteúdo e assegurando a funcionalidade ideal da nossa secção de avaliação.
A referência "Compra verificada" em uma avaliação indica que a avaliação foi feita após uma compra real do produto.
A nota "Classificação verificada" indica que a classificação foi submetida através do formulário de classificação na nossa loja online ZWILLING. No entanto, neste caso, infelizmente não podemos dizer se a classificação está relacionada a uma compra feita anteriormente pelo usuário ou por um terceiro.
Pode encontrar mais informações sobre as avaliações dos nossos clientes nos nossos Termos e Condições - Avaliações.
