Gemüsemesser & Obstmesser

Gemüsemesser

Du magst Gemüse? Vor allem, wenn es gut geschält und fein geschnitten ist? Dann sind unsere Gemüsemesser genau das Richtige für dich, deine Besteckschublade oder auch deinen Messerblock. In dieser Kategorie findest du viele Messer für noch mehr Einsatzgebiete und deine gesunde Küche. Gemüse aller Art, aber natürlich auch Obst oder ähnliches Schnittgut lassen sich dank unserer Gemüsemesser mit diversen Schneidtechniken hervorragend bearbeiten.

Obst- und Gemüsemesser – Stück für Stück ein Genuss

Zur gesunden Küche gehören frisches Gemüse und Obst. Ein so wichtiger Bestandteil unserer täglichen Mahlzeiten muss mundgerecht portioniert oder für die Verarbeitung präpariert werden. Dazu gibt es spezielle Küchenmesser: Ein gutes Obstmesser und ein scharfes Gemüsemesser von ZWILLING sollten daher in jeder Küche zu finden sein.

Fein geschnitten, das macht Appetit!

So können Rohkost vom Apfel bis zur Zucchini mundgerecht portioniert oder zu fantasievollen Dekorationen geschnitzt werden. Das macht Lust auf gesunde Snacks und bringt Spaß an kreativer Zubereitung. Denn das Auge isst ja bekanntlich mit.

Würfeln, stifteln, Scheiben schneiden – Obst- und Gemüsemesser von ZWILLING

Obst und Gemüse haben in den meisten Fällen eine zum Schneiden schwierige Konsistenz: Eine oftmals dünne Schale umgibt einen meist nachgiebigen, gegebenenfalls wässerigen Kern. Um ein solches Lebensmittel sauber zu zerteilen oder schneiden zu können, ohne es dabei zu zerquetschen, bedarf es beim Küchenmesser besonderer Klingen und einer optimierten Form.

Größe und Klingenform von Gemüsemessern

Die Klinge eines Obst- und Gemüsemessers von ZWILLING ist daher schmal und gerade, das gesamte Messer ist relativ klein. Diese Form ermöglicht einerseits gerade, glatte Schnitte durch Obst und andererseits kann die Klinge auch in eine gewölbte Schnittrichtung geführt werden, etwa, um das Kerngehäuse der geviertelten Frucht auszulösen.

Gute Lebensmittel verdienen gute Gemüsemesser

Ein Gemüsemesser von ZWILLING ist hingegen etwa neun Zentimeter lang, hat eine gerade verlaufende Klinge mit einer stabilen Spitze und einem gewölbten Rücken. Mit der harten Spitze lassen sich kleine Schadstellen punktgenau entfernen. Die harte Klinge teilt Schalen, Strunk und feste Knollen ebenso sicher und präzise, wie sie weicheren Gemüsesorten, zum Beispiel Tomaten, gerecht wird. Apropos: Auch die Königsdisziplin – das saubere Schneiden von Tomaten – gelingt dir mit einem guten Gemüsemesser von ZWILLING ganz leicht.

Obst- und Gemüsemesser – clevere Klingen für begeisternde Küche

Die Materialqualität von Messern aus der ZWILLING Sonderschmelze bietet dir maximale Stabilität, Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit. Der Stahl erreicht eine Stabilität von etwa 57 Rockwell. Mit dem Eishärteverfahren behandelte FRIODUR Klingen sind besonders widerstandsfähig. SIGMAFORGE Messer werden aus einem Stück gefertigt.

Unsere Gemüsemesser: gutes Handling für gute Arbeit

Im Sortiment von ZWILLING findest du zudem eine große Auswahl an Obst- und Gemüsemessern im klassischen Drei-Nieten-Design oder in moderner Gestaltung mit frischen, bunten Farben. Die Griffe sind ergonomisch geformt und rutschfest. Ein Küchenmesser aus der ZWILLING Küchenwelt liegt angenehm in der Hand und ermöglichet dir sicheres und ermüdungsfreies Arbeiten und das sowohl mit Kunststoff- oder Holzgriff beziehungsweise Vollmetall aus einem Stück. 

Gemüsemesser pflegen

Für gute Gemüsemesser gibt es immer gut zu tun – und meistens sieht man das den Schneidwerkzeugen anschließend auch an. Ganz im Sinne der Küchenhygiene sind unsere Obst- und Gemüsemesser aber besonders pflegeleicht. Gute Materialien mit hoher Rostbeständigkeit und Modelle ohne Holzgriff sind zudem spülmaschinengeeignet. 

Japanische Gemüsemesser kaufen

Für Liebhaber der japanischen Kochkultur ist zudem das Shotoh-Messer der Marke MIYABI ein besonders exklusiver und edler Küchenhelfer: Mit Damastmuster, extrem scharfer Klinge und Pakkawood-Griff ist es die perfekte Grundlage für die Ausstattung mit japanischen Messern.