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Über Messer

Hochwertige Küchenmesser kaufen für alle Schneidearbeiten in deiner Küche

Messer sind in privaten Küchen in diversen Varianten griffbereit. Aber welche Messer brauchst du eigentlich für deine Küche und wie behält es lange seine ursprüngliche Schärfe? Alles, was du über Küchenmesser wissen musst, findest du auf dieser Seite.

Welche Messer brauche ich in meiner Küche?

Wer auf der Suche nach Messern ist, der bekommt eine Vielzahl verschiedener Messer-Typen angezeigt. Diese Messer gehören in jeden gut sortierten Haushalt:

Kochmesser

Das Kochmesser ist der Allrounder in deiner Küche. Es hat eine breite, geschliffene Klinge, mit der du Fleisch und Gemüse schneiden, aber auch Kräuter hacken kannst. Dieses Messer solltest du beim Kochen immer in Griffweite haben.

Universalmesser

Das Universalmesser erkennst du am Wellenschliff. Nicht zu verwechseln mit einem Brotmesser, welches auch eine gezackte Klinge hat, aber wesentlich größer ist. Du kannst damit sehr gut Brot und Brötchen, aber auch Wurst und Käse oder Tomaten aufschneiden.

Schälmesser

Wie der Name schon vermuten lässt, benutzt du das Schälmesser dazu, um Obst und Gemüse von der Schale zu befreien und es kleinzuschneiden. Es ist kleiner als das Kochmesser und damit auch handlicher.

Messer für die besonderen Arbeiten in deiner Küche

Neben diesen unverzichtbaren Messern für die allgemeine Küchenarbeit gibt es viele weitere Messer, die mit ihrer Größe und ihrer Klingenform für die besonderen Anforderungen in der Küche gemacht sind. Wer gerne Steak isst, der braucht ein gutes Steakmesser mit geschwungener Klinge zum Schneiden von gebratenem oder gegrilltem Fleisch.

Hochwertige japanische Messer bestechen durch ihre besondere Schärfe, mit einem Käsemesser kannst du Käse in kleine, mundgerechte Scheiben schneiden, ein Brotmesser portioniert verschiedene Arten von Brot und ein Hackmesser brauchst du für die gröberen Arbeiten in deiner Küche.

Unser Tipp: Messerset kaufen

In einem Messerset sind alle Messer enthalten, die du für die Schneidearbeiten in deiner Küche benötigst. Je nachdem, wie groß deine Leidenschaft für das Kochen ist, bekommst du sowohl 2-teilige als auch 3-teilige oder 7-teilige Messersets zu kaufen.

Wie bewahre ich Messer richtig auf?

Oft liegen die scharfen Messer einfach offen in der Schublade oder im Besteckkorb. Neben der hohen Verletzungsgefahr können sich bei einer solchen Aufbewahrung die Messer aber auch schneller an Schärfe verlieren. Daher empfehlen wir für die Aufbewahrung deiner Küchenmesser einen Messerblock. Diesen gibt es sogar schon mit einem integrierten Messerschärfer zu kaufen. Alternativ eignen sich auch Magnetleisten, um daran deine Messer aufzuhängen und sie immer griffbereit zu haben.

Die richtige Messerpflege: Damit du lange Freude an deinen Küchenmessern hast

Auch ein gutes Kochmesser wird nach und nach stumpf. Daher solltest du jedes Küchenmesser nach dem Gebrauch mit einem Wetzstahl bearbeiten. Dieser sorgt dafür, dass das Messer seine Schärfe länger behält. Ist es doch stumpf geworden, dann bekommt es mit einem Messerschärfer seine ursprüngliche Schneidekraft zurück.

Hochwertige Messer aus Solingen im ZWILLING Onlineshop kaufen

Bist du auf der Suche nach einem guten Küchenmesser oder einem Spezialmesser für deine Küche? Dann wirst du in unserem Angebot ganz sicher fündig. Wir haben eine große Auswahl diverser Messertypen sowie Messer-Sets und Messerzubehör in hoher Qualität. Damit bist du in Zukunft für alle Schneidearbeiten in deiner Küche bestens ausgerüstet. Profi Küchenmesser für deine Küche findest du im ZWILLING Onlineshop.