KAIZEN II 5000FCD, Shotoh 9 cm, Pakka Holz, large 1
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MIYABI KAIZEN II 5000FCD Shotoh 9 cm, Pakka Holz

149,00 €

Next Level: Damast.

  • 49-lagige Klinge mit Damast-Muster
  • Handgeschliffener Honbazuke-Abzug für hohe Schärfe
  • Griff aus Pakkaholz in traditioneller D-Form
  • Shotoh zum Schneiden kleiner Lebensmittel
4.8
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Dein Zugang in die beeindruckende Welt japanischer Damast-Messer. 49 Lagen Stahl, vollendet mit einem eindrucksvollen Damastmuster – macht jedes Messer zu einem begehrenswerten Unikat. Und die Klinge ist mehr als nur faszinierend schön. Im traditionellen Honbazuke Stil von Hand poliert, ist sie außerdem extrem scharf. Der schwarze Pakkaholz-Griff hat am unteren Ende rote Zierringe, die die ungewöhnliche Optik des Messers besonders hervorheben. Das Shotoh ist ideal für präzise Schnitte: Das kleine Messer begeistert bei feinsten Schneidarbeiten mit perfekter Kontrolle.

  • Handgefertigt in Seki, Japan
  • Jedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster
  • Robuste Klinge aus 49 Lagen Stahl
  • Formschöner Griff aus Pakkaholz, abgerundet durch rote Zierringe und eine Endkappe aus Stahl
  • Harter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit
  • Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft

  • Artikelnr: 34680-091-0
Eigenschaften
  • Farbe: Schwarz
  • Material: FC61
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Klingenhärte: 60-62 HRC
  • Grifffarbe: Schwarz
  • Griffmaterial: Pakka Holz
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,08 kg
  • Produktlänge: 20,50 cm
  • Produktbreite: 1,80 cm
  • Produkthöhe: 2,60 cm
  • Klingenlänge: 9,00 cm
  • Grifflänge: 11,50 cm
  • Handle width: 1,80 cm
  • Klingenbreite: 1,60 cm
  • Klingenstärke: 1,60 cm
MIYABI KAIZEN II 5000FCD Shotoh 9 cm, Pakka Holz
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Einzigartige Eleganz

Jedes Messer ein Unikat: In dem kunstvollen Damastmuster spiegelt sich die Präzision und Ästhetik japanischer Schmiedekunst wider.

Hohe Schärfe

Gefertigt aus widerstandsfähigem FC61 Stahl, eisgehärtet und von Hand geschliffen – für eine Klinge, die mit Präzision und Schärfe überzeugt.

Markanter Griff

Der schwarze Griff aus edlem Pakkaholz wird durch rote Zierringe am unteren Ende akzentuiert – ein Designstatement mit Charakter.

Die Serie 5000FC-D

Japanisch für alle. Die Messer der Serie 5000FC-D haben alles, was japanische Messer auszeichnet: faszinierendes Damastmuster, eleganten Griff und hohe Schärfe. Ideal für alle Fans japanischer Messer – und alle, die es werden wollen. Entdecke die Serie jetzt.

Alle MIYABI 5000FC-D Messer

MIYABI 5000FC-D

 
 
 
 

MIYABI 5000FC-D

  • Eisgehärtete Klinge

    Dank spezieller Eishärtung ist die Klinge besonders scharf und resistent gegen Korrosion.

  • Ergonomischer Griff

    Der Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für optimale Balance.

  • Harter Stahl

    Der FC61 Stahl mit 60–62 HRC garantiert langanhaltende Schärfe.

  • Honbazuke-Abzug

    In feinster Handarbeit in Seki, Japan geschliffen und poliert – für höchste Präzision.

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