ZWILLING
TWIN Cermax
Couteau de chef compact 13 cm, Rouge, Micarta
Description
Ce couteau de la série TWIN® Cermax vous offre un tranchant original de qualité japonaise grâce à son petit angle de coupe et à la finition manuelle traditionnelle japonaise. La lame du couteau de cuisine est en micro-carbure. L'acier spécial à poudre a une dureté de 66 Rockwell. Le manche est robuste et son style boisé lui donne un aspect élégant. Il est fabriqué en Micarta - un matériau en couches de lin et de résine synthétique. Ce couteau de cuisine pratique est un outil polyvalent indispensable et tient confortablement et solidement dans la main lors des différentes opérations de coupe et d'épluchage. L'entretien de votre couteau est également facile et nous vous conseillons de le nettoyer à la main. Ce couteau de cuisine est un ajout multifonctionnel à votre collection de couteaux qui se distingue par son design épuré, son tranchant de qualité japonaise et son aspect noble.
- Lame à trois couches avec couche centrale en acier spécial pulvérisé (MicroCarbide) assurant une dureté de 66 Rockwell.
- Les lames CRYODUR® durcies à froid à -196°C assurent une très bonne conservation du tranchant.
- L'affûtage traditionnel japonais à la main pour une précision exceptionnelle.
- Manche ergonomique en Micarta (matériau en couches de lin et de résine synthétique) : Pour travailler sans fatigue et en toute sécurité avec le couteau.
- Application en acier inoxydable à l'extrémité du manche.
Caractéristiques
- NO d’article 30860-134-0
- Couleur: Rouge
- Matériau: MC63
- Type de manche: Tenon caché
- Type de bord: Tranchant lisse
- Finition des bords: Tranchant Honbazuke
- Procédé de fabrication: soudé
- Dureté de la lame (HRC): 63 HRC
- Couleur de la poignée: Rouge
- Matière du manche: Micarta
- Poids net: 0,10 kg
- Longueur totale du produit: 25,00 cm
- Longueur ou largeur du produit: 2,00 cm
- Hauteur du produit: 2,90 cm
- longueur de lame: 13,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 11,80 cm
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