COUTEAUX

Acheter des couteaux de cuisine de haute qualité pour toutes les tâches de coupe dans votre cuisine.

Les couteaux sont à portée de main dans différentes variantes dans les cuisines privées. Mais de quels couteaux avez-vous réellement besoin dans votre cuisine et comment conserver longtemps leur tranchant d’origine ? Tout ce que vous devez savoir sur les couteaux de cuisine se trouve sur cette page.

De quels couteaux ai-je besoin dans ma cuisine ?

Quand on cherche des couteaux, on fait face à un grand nombre de types de couteaux. Ces couteaux ont leur place dans tous les foyers bien équipés :

• Couteaux de chef : Le couteau de chef est le couteau polyvalent de votre cuisine. Il est doté d’une large lame aiguisée qui vous permet de couper la viande et les légumes, mais aussi de hacher des herbes aromatiques. Gardez toujours ce couteau à portée de main lorsque vous cuisinez.
• Couteaux universels : Le couteau universel est reconnaissable à son tranchant cranté. À ne pas confondre avec un couteau à pain qui a également une lame crantée, mais qui est beaucoup plus grand. Vous pouvez découper du pain et des petits pains, mais aussi des saucisses, du fromage ou des tomates.
• Éplucheurs : Comme le nom l’indique, ce couteau est idéal pour éplucher les fruits et les légumes et les couper en petits morceaux. Il est plus petit que le couteau de chef et donc plus pratique.

Couteaux pour les travaux spéciaux dans votre cuisine

Outre ces couteaux indispensables pour les tâches courantes en cuisine, il existe de nombreux autres couteaux dont la taille et la forme de la lame ont été conçues pour répondre à des exigences particulières de la cuisine.

Nos principales catégories sont les couteaux à légumes et les couteaux à viande. Vous trouverez ici le couteau adapté à chaque aliment et à chaque tâche de coupe. Par exemple, des couteaux à larder et à garnir pour découper les légumes et les fruits dans des formes décoratives. Vous rendrez ainsi votre plat encore plus appétissant. Ou nos couteaux à désosser ou à filet si vous souhaitez découper et lever vous-même des filets de viande et de poisson. 

Les couteaux japonais de haute qualité sont connus pour leur tranchant unique. Avec un couteau à fromage, vous pouvez couper le fromage en petites tranches. Un couteau à pain vous permettra de couper différents types de pain tandis qu’un couteau à hacher est nécessaire pour les découpes plus grossières dans votre cuisine. Si vous aimez les steaks, vous avez besoin d’un bon couteau à steak à lame incurvée pour découper la viande rôtie ou grillée.

Vous souhaitez avoir un aperçu de tous nos types de couteaux, de leurs particularités et de leurs utilisations ? Cliquez ici pour accéder à notre guide des types de couteaux.

Couteaux allemands et couteaux japonais

Dans notre boutique en ligne, Solingen rencontre Seki. Outre de nombreux types de couteaux connus, nous proposons également un large choix de couteaux japonais en acier inoxydable ou en acier de Damas de la marque japonaise MIYABI ainsi que de la marque traditionnelle de couteaux de Solingen ZWILLING. 

Notre conseil : Acheter un set de couteaux

Un set de couteaux comprend tous les couteaux dont vous avez besoin pour couper dans votre cuisine. Selon l'importance de votre passion pour la cuisine, vous pouvez acheter des sets de couteaux de 2 pièces, de 3 pièces ou de 7 pièces.

Comment ranger correctement les couteaux ?

Souvent, les couteaux tranchants sont rangés en vrac dans le tiroir ou dans le panier à couverts. Outre le risque élevé de blessure, les couteaux peuvent également perdre leur tranchant plus rapidement s'ils sont rangés de cette manière. Nous vous recommandons donc de ranger vos couteaux de cuisine dans un bloc à couteaux. Celui-ci est même disponible avec un aiguiseur de couteaux intégré. Vous pouvez également utiliser des bandes magnétiques pour y ranger vos couteaux et les avoir toujours à portée de main.

L’entretien des couteaux : Pour que vous puissiez profiter longtemps de vos couteaux de cuisine.

Même un bon couteau de chef s'émousse peu à peu. Par conséquent, vous devez aiguiser chaque couteau de cuisine avec un fusil à aiguiser après utilisation. Ainsi, le couteau conserve son tranchant plus longtemps. S'il s'émousse, un aiguiseur de couteaux lui rendra son efficacité de coupe initiale.

Acheter des couteaux de haute qualité de Solingen dans la boutique en ligne ZWILLING

Vous cherchez un bon couteau de cuisine ou un couteau spécial pour votre cuisine ? Alors vous trouverez à coup sûr ce que vous cherchez dans notre gamme. Nous disposons d'un large choix de différents types de couteaux ainsi que de sets de couteaux et accessoires de couteaux de haute qualité. Avec lui, vous serez parfaitement équipés pour toutes les tâches de coupe dans votre cuisine. Trouvez des couteaux de cuisine professionnels pour votre cuisine dans la boutique en ligne ZWILLING.