Vous aimez les légumes ? Surtout s'ils sont bien épluchés et finement hachés ? Alors nos couteaux à légumes sont faits pour vous, votre tiroir à couverts ou même votre bloc de couteaux. Dans cette catégorie, vous trouverez de nombreux couteaux pour encore plus d'applications et pour votre cuisine saine. Les légumes de toutes sortes, mais bien sûr aussi les fruits ou autres produits similaires, peuvent être parfaitement traités grâce à nos couteaux à légumes avec différentes techniques de coupe.

Couteau à fruits et légumes - un plaisir, morceau par morceau

Les légumes et les fruits frais font partie d'une cuisine saine. Un ingrédient aussi important dans nos repas quotidiens doit être découpé en portions ou préparé pour être transformé. Il y a pour cela les couteaux de cuisine: Un bon couteau à fruits et un couteau à légumes bien aiguisé de ZWILLING devraient donc trouver leur place dans chaque cuisine.

Haché finement, ça ouvre l'appétit ! Les crudités, de la pomme à la courgette, peuvent être découpées en petites portions ou en décorations imaginatives. Cela donne des envies de collations saines et rend la préparation créative ludique. Parce que, comme nous le savons tous, l'œil participe aux plaisirs de la table.

Couper en dés, trancher, effiler - les couteaux à fruits et légumes de ZWILLING

Dans la plupart des cas, les fruits et légumes ont une consistance difficile à couper : Une enveloppe souvent fine entoure un cœur généralement souple, éventuellement aqueux. Pour pouvoir couper ou trancher proprement ces aliments sans les écraser, le couteau de cuisine doit avoir une lame spéciale et une forme optimisée.

Taille et forme de la lame du couteau à légumes

La lame d'un couteau à fruits ZWILLING est donc étroite et droite, et l'ensemble du couteau est relativement petit. D'une part, cette forme permet de réaliser des coupes droites et lisses dans les fruits et, d'autre part, la lame peut également être guidée dans une direction de coupe incurvée, par exemple pour libérer le cœur du fruit coupé en quartiers.

Des produits de qualité méritent de bons couteaux à légumes

Le couteau à légumes ZWILLING, quant à lui, mesure environ neuf centimètres de long, possède une lame droite avec une pointe robuste et un dos incurvé. Grâce à sa pointe dure, les petites zones abimées peuvent être retirées avec une précision extrême. La lame dure sépare les pelures, les tiges et les tubercules fermes de manière aussi sûre et précise qu'elle préserve les légumes plus tendres, par exemple les tomates. A propos : Même la discipline suprême - la coupe nette des tomates - devient d’une grande simplicité avec un bon couteau à légumes de ZWILLING.

Couteaux à fruits et à légumes - des lames intelligentes pour une cuisine enthousiasmante

La qualité du matériau des couteaux en acier spéciale ZWILLING vous offre un maximum de stabilité, de flexibilité et de résistance à la corrosion. L'acier atteint une stabilité d'environ 57 Rockwell. Les lames FRIODUR traitées avec le procédé de durcissement cryogénique sont particulièrement résistantes. Les couteaux SIGMAFORGE sont fabriqués d'une seule pièce.

Nos couteaux à légumes : un bon maniement pour un bon travail

Dans la gamme ZWILLING, vous trouverez également un grand choix de couteaux à fruits et à légumes dans le design classique à trois rivets ou dans un design moderne aux couleurs fraîches et vives. Les manches ont une forme ergonomique et sont antidérapants. Qu'il s'agisse d'un manche en matière plastique, en bois ou entièrement en métal en une seule pièce : Un couteau de cuisine de l'univers de la cuisine ZWILLING se tient confortablement dans votre main et vous permet de travailler en toute sécurité et sans fatigue. Dans un souci d'hygiène en cuisine, les couteaux à fruits et à légumes sont particulièrement faciles à nettoyer. Les modèles sans manche en bois passent également au lave-vaisselle.

Acheter des couteaux à légumes japonais

Pour les amateurs de la culture culinaire japonaise, le couteau Shotoh de la marque MIYABI est un accessoire de cuisine particulièrement exclusif et élégant : Avec son motif damassé, sa lame extrêmement tranchante et son manche en bois de Pakka, il constitue la base parfaite pour s'équiper en couteaux japonais.