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ZWILLING Pro Couteau de chef 20 cm

109,00 €

L’élégance de ZWILLING PRO à chaque coupe

  • Couteau de chef pour découper, émincer et ciseler un grand nombre d’aliments
  • Comprend : 1 x Couteau de chef (20 cm)
  • Couteau conçu à Milan par les designers Matteo Thun et Antonio Rodriguez
  • Une lame tranchante dans le temps grâce au traitement thermique FRIODUR®
  • Couteau SIGMAFORGE® forgé à partir d’une seule pièce d’acier
  • Fabriqué à Solingen, en Allemagne
4.5
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Taille : 20 cm
16 cm
18 cm
20 cm
26 cm

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Découvrez le couteau de chef de la gamme ZWILLING PRO, disponible en version 20 cm. Incontournable, il répond aux besoins des chefs professionnels et des passionnés de cuisine. La qualité exceptionnelle de son acier, son design élégant et son tranchant irréprochable en font un allié indispensable en cuisine. Avec sa lame de 20 cm, le couteau de chef facilite la découpe et l’éminçage de la viande, du poisson, des légumes et des fruits. Vous pouvez également ciseler avec précision des herbes aromatiques pour sublimer facilement chacun de vos plats.

La gamme ZWILLING PRO séduira les chefs exigeants à la recherche d’un couteau haut de gamme. Forgé d’une seule pièce grâce au procédé SIGMAFORGE®, ce couteau de chef présente un manche noir mat à trois rivets et une mitre incurvée, offrant une prise en main confortable. Cet équilibre optimal assure une coupe précise et sûre à chaque utilisation. Un autre avantage de la gamme ZWILLING PRO réside dans sa lame haut de gamme en acier inoxydable Formule Spéciale ZWILLING. Avec une dureté de 55 à 58 HRC sur l’échelle de Rockwell, cette lame dispose d’un tranchant net, facile à entretenir. Grâce au processus de durcissement FRIODUR® de ZWILLING, qui consiste à chauffer l’acier à plus de 1 000 °C et à le refroidir à - 70 °C, la lame est dure, flexible et résistante à la corrosion, ce qui lui assure une longue tenue de coupe dans le temps.

Le couteau de chef de la gamme ZWILLING PRO, conçu en collaboration avec les designers milanais Matteo Thun et Antonio Rodriguez, est fabriqué à Solingen, en Allemagne. Offrant une qualité et une précision incomparables, ce couteau vous permet de réaliser des plats dignes d’un grand chef, une découpe à la fois.

  • Conçu à Milan par les designers Matteo Thun et Antonio Rodriguez
  • Plus de précision et de sécurité : manche ergonomique avec mitre incurvée
  • Une lame tranchante grâce au traitement thermique à l’azote FRIODUR
  • Couteau SIGMAFORGE forgé à partir d’une seule pièce d’acier
  • Made in Germany

  • NO d’article 38401-201-0
Données techniques
  • Matériau: Acier formule spéciale
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: V-Edge
  • Procédé de fabrication: forgé
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir mat
  • Matière du manche: Plastique
Dimensions
  • Poids net: 0,25 kg
  • Longueur totale du produit: 33,00 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2,00 cm
  • Hauteur du produit: 5,00 cm
  • longueur de lame: 20,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13,00 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 2,00 cm
  • Largeur de lame: 0,20 cm
  • Épaisseur de lame: 0,20 cm

Manuel de l'utilisateur
ZWILLING Pro Couteau de chef 20 cm
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Mitre incurvée 

La mitre incurvée a été conçue en collaboration avec Matteo Thun & Antonio Rodriguez en exclusivité pour ZWILLING afin de répondre aux exigences les plus élevées. 

Une déclaration de design 

Conçu à Milan par le studio de design Matteo Thun & Antonio Rodriguez, ce couteau au manche élégant et intemporel à trois rivets est une véritable déclaration de design. 

Coutellerie allemande 

Forgé en Allemagne à partir d’une seule pièce d’acier, puis trempé à la glace – pour un excellent tranchant et une performance exceptionnelle. 

ZWILLING PRO : la redéfinition du savoir-faire artisanal. 

La précision au cœur de votre cuisine. Les couteaux ZWILLING PRO allient un design classique à des performances modernes. Fusion entre esthétique et tranchant, pour les professionnels qui repoussent sans cesse les limites en cuisine. Des couteaux qui dépassent les exigences les plus élevées et avec lesquels chaque coupe est une œuvre d’art. 

ZWILLING Pro

 
 
 
 
 
 

ZWILLING Pro

  • Manche à trois rivets

    Le manche au design traditionnel à trois rivets tient confortablement dans la main.

  • Acier exclusif

    La fonte spéciale ZWILLING est fabriquée exclusivement pour nous. 

  • Mitre spécialement conçue

    La mitre incurvée a été développée en exclusivité pour ZWILLING et assure un équilibre idéal.

  • Design intemporel

    Le couteau a été conçu à Milan par les designers Matteo Thun & Antonio Rodriguez.

  • Lame trempée à froid

    Grâce au procédé spécial de durcissement à froid, la lame devient plus flexible et conserve une grande résistance à la corrosion.

  • Tranchant idéal

    Grâce à l’affûtage V-Edge, l’arête de coupe est particulièrement tranchante.
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