ZWILLING
Pro
Couteau de chef chinois 18 cm
ZWILLING PRO est synonyme de style, de tranchant et de qualité sans compromis. Des propriétés que l’on retrouve dans le couteau de chef chinois de la gamme. La lame haute est idéale pour émincer sans effort les fruits et légumes, peu importe leur taille. Le magnifique couteau est doté d’un manche noir mat à trois rivets. Conçu par les célèbres designers milanais Matteo Thun et Antonio Rodriguez, le manche ergonomique tient confortablement dans la main. La mitre incurvée caractéristique vous offre une prise en main intuitive. Vous pouvez ainsi couper avec une précision et une sécurité accrues. Forme chinoise, qualité allemande : le couteau est fabriqué en Allemagne et possède une lame FRIODUR. Ce traitement thermique à l’azote lui permet de devenir robuste, flexible et très tranchante. Une combinaison qui fait du couteau de chef chinois un accessoire de cuisine indispensable qui vous permettra d’atteindre vos objectifs les plus élevés sur la scène culinaire.
- Conçu à Milan par les designers Matteo Thun et Antonio Rodriguez
- Plus de précision et de sécurité : manche ergonomique avec mitre incurvée
- Une lame tranchante grâce au traitement thermique à l’azote FRIODUR
- Couteau SIGMAFORGE forgé à partir d’une seule pièce d’acier
- Made in Germany
- NO d’article 38419-181-0
- Matériau: Acier formule spéciale
- Type de manche: Tenon caché
- Type de bord: Tranchant lisse
- Finition des bords: V-Edge
- Procédé de fabrication: forgé
- Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
- Couleur de la poignée: Noir mat
- Matière du manche: Plastique
- Poids net: 0,45 kg
- Longueur totale du produit: 32,00 cm
- Longueur ou largeur du produit: 2,20 cm
- Hauteur du produit: 9,00 cm
- longueur de lame: 18,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 13,10 cm
- Largeur de la poignée ou du manche: 2,20 cm
- Largeur de lame: 0,20 cm
- Épaisseur de lame: 0,20 cm
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Mitre incurvée
La mitre incurvée a été conçue en collaboration avec Matteo Thun & Antonio Rodriguez en exclusivité pour ZWILLING afin de répondre aux exigences les plus élevées.
Une déclaration de design
Conçu à Milan par le studio de design Matteo Thun & Antonio Rodriguez, ce couteau au manche élégant et intemporel à trois rivets est une véritable déclaration de design.
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Coutellerie allemande
Forgé en Allemagne à partir d’une seule pièce d’acier, puis trempé à la glace – pour un excellent tranchant et une performance exceptionnelle.
ZWILLING PRO : la redéfinition du savoir-faire artisanal.
La précision au cœur de votre cuisine. Les couteaux ZWILLING PRO allient un design classique à des performances modernes. Fusion entre esthétique et tranchant, pour les professionnels qui repoussent sans cesse les limites en cuisine. Des couteaux qui dépassent les exigences les plus élevées et avec lesquels chaque coupe est une œuvre d’art.
ZWILLING Pro
ZWILLING Pro
-
Manche à trois rivets
Le manche au design traditionnel à trois rivets tient confortablement dans la main. -
Acier exclusif
La fonte spéciale ZWILLING est fabriquée exclusivement pour nous. -
Mitre spécialement conçue
La mitre incurvée a été développée en exclusivité pour ZWILLING et assure un équilibre idéal. -
Design intemporel
Le couteau a été conçu à Milan par les designers Matteo Thun & Antonio Rodriguez. -
Lame trempée à froid
Grâce au procédé spécial de durcissement à froid, la lame devient plus flexible et conserve une grande résistance à la corrosion. -
Tranchant idéal
Grâce à l’affûtage V-Edge, l’arête de coupe est particulièrement tranchante.
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