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cutlery

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Fabrication
Fabriqué à Solingen - Berceau de la coutellerie Allemande
Depuis 1731, nous fabriquons nos couteaux ZWILLING à Solingen, la ville qui abrite parmi les meilleurs fabricants de couteaux et de ciseaux au monde. Nos maîtres forgerons doivent suivre un apprentissage de 8 ans avant de se voir confier la fabrication de nos couteaux. Ainsi, lorsque vous utilisez un couteau ZWILLING, vous tenez également une partie de notre histoire.
À Propos
MIYABI – LA BEAUTÉ DU TRANCHANT
Suivant la riche tradition des sabres de samouraï japonais, les couteaux MIYABI sont extraordinairement tranchants, tout en étant magnifiques à regarder. Chaque couteau MIYABI incarne la pureté, la grâce et l’élégance – les trois qualités les plus prisées dans la culture japonaise.
Utilisation & entretien
Comment utiliser et nettoyer vos couteaux
Afin que vos couteaux ZWILLING conservent leur tranchant et vous garantissent une coupe optimale pendant des années, vous trouverez dans cette rubrique quelques conseils d'entretien et d'affûtage.
À Propos
ZWILLING – LA FINE POINTE DU TRANCHANT
L’histoire de ZWILLING a commencé le 13 juin 1731, sous le signe des Gémeaux. C’est pourquoi notre logo représente des jumeaux. Bien qu’il ait beaucoup changé au fil des ans et que le petit fabricant de couteaux haut de gamme soit devenu un chef de file mondial en matière de cuisine, nos normes de qualité n’ont jamais changé. En fait, c’est tout le contraire : elles sont devenues une tradition. Une parmi tant d’autres.
Utilisation & entretien
Comment aiguiser vos couteaux
Les couteaux ZWILLING conservent leur tranchant très longtemps. Toutefois, même les meilleurs couteaux finissent par s'émousser avec le temps. Pour profiter toute une vie de vos couteaux ZWILLING, aiguisez-les de temps à autre. Nous allons vous expliquer comment vous servir d'un fusil à aiguiser, d'une pierre et d'un aiguiseur mécanique.
Notre mission
ZWILLING J.A. HENCKELS – NOTRE MISSION
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