Details

MIYABI 800 DP Couteau de chef 20 cm, Plastique

259,00 €
{"no-color-20-cm_8.00-inch":{"color":{"displayName":"no-color","ID":"no-color","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color no-color n’est pas disponible pour cette combinaison"},"size":{"displayName":"20 cm","ID":"20-cm_8.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 20 cm n’est pas disponible pour cette combinaison"},"productId":"54481-201-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
En stock
Add to cart options
Product Actions
Disponibilité:
Livraison offerte dès 49,90€ 30 jours pour changer d'avis Direct fabricant

Description

Les lames de la série Hibana de MIYABI n'impressionnent pas seulement par leur motif damassé remarquable, composé de 49 couches d'acier. Elles impressionnent aussi par leur dureté d'environ 61 HRC. Les couteaux sont affûtés à la main dans la plus pure tradition japonaise, selon la méthode traditionnelle « Honbazuke ». Cette méthode confère à la lame un tranchant incomparable. Le manche incurvé des couteaux MIYABI Hibana permet un travail sans fatigue pour toutes les techniques de coupe et assure un bon équilibre. Avec sa longueur de 20 cm le couteau GYUTOH est l'équivalent européen du couteau de chef. Il est idéal pour découper, trancher de la viande et du poisson.

  • Lame composée de 49 couches d'acier particulièrement performantes - répond aux exigences les plus élevées en matière de stabilité et de coupe.  
  • La lame Friodur® durcie à froid assure une dureté extrême (env. 61 HRC) et une grande longévité.
  • Manche à triple rivet de forme incurvée - pour un équilibre parfait, un grand confort et une coupe sans fatigue, quelle que soit la technique de coupe.

Caractéristiques

  • NO d’article 54481-201-0
Données techniques
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: Tranchant Honbazuke
  • Procédé de fabrication: soudé
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir
  • Matière du manche: Plastique
Dimensions
  • Poids net: 0,22 kg
  • Longueur totale du produit: 33,70 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2,30 cm
  • Hauteur du produit: 5,20 cm
  • longueur de lame: 20,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13,50 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 2,40 cm
  • Largeur de lame: 0,10 cm
  • Épaisseur de lame: 0,10 cm
MIYABI 800 DP Couteau de chef 20 cm, Plastique
259,00 €
Ajouté au panier Voir le panier Commander