QUELLE SÉRIE DE COUTEAUX ME CONVIENT ?

Dès 1976, ZWILLING révolutionnait les normes des couteaux de chef de haute qualité avec son manche sans raccord entièrement en matière plastique. La série 4 étoiles (ou **** étoiles) est le chef-d'œuvre classique de sécurité, d'ergonomie et de confort et, avec plus de 40 millions de couteaux à ce jour, elle est la série de couteaux ZWILLING la plus vendue dans le monde.

Convient aux cuisiniers amateurs enthousiastes qui apprécient la qualité robuste, l'ergonomie et le design classique et intemporel.

Que vous soyez un professionnel ou un cuisinier averti : Avec les couteaux ZWILLING Pro, vous obtenez la symbiose parfaite entre la technique innovante de la mitre courbée, l'aspect traditionnel et une précision maximale. L'évolution du couteau classique avec les trois rivets est basée sur la recette réussie de l'acier spécial ZWILLING avec le durcissement à la glace FRIODUR et constitue la nouvelle norme pour les chefs créatifs - convient même aux tâches inhabituelles dans la cuisine.

Convient aux cuisiniers amateurs ambitieux et exigeants, aux cuisiniers professionnels et à tous les fans du design classique à trois rivets qui apprécient une touche de modernité.

Les professionnels du monde entier font confiance à la qualité et à la tradition de cette série de couteaux rivetés. L'acier continu et le traitement sans raccord assurent un équilibre optimal et une manipulation sûre. La protection optimale des mains grâce au moulage de la mitre sur la poignée permet également une répartition équilibrée du poids pour une manipulation sans effort. Le Professional S est de qualité professionnelle pour une utilisation continue intensive : résistant à la corrosion, flexible, extraordinairement durable.

Convient aux cuisiniers et aux chefs professionnels qui sont très exigeants en matière de couteaux et qui souhaitent une protection optimale de leurs mains.

L’acier et le bois - cette combinaison fait des couteaux Pro Wood des outils de coupe très spéciaux, qui sont d'ailleurs basés sur la série Pro. Les manches à trois rivets en bois de chêne vert confèrent aux couteaux un aspect naturel et très raffiné. Le design est l'œuvre du duo milanais Matteo Thun & Antonio Rodriguez et souligne le caractère particulier des couteaux.

Convient aux professionnels de la cuisine qui apprécient les couteaux au design particulier et qui sont très exigeants à leur égard.

Lorsqu'il s'agit de couteaux de cuisine, ce n'est pas seulement une lame tranchante qui compte - un manche robuste qui tient bien en main à tout moment et un bon équilibre sont tout aussi importants. La robustesse, l'aspect attrayant du design à trois rivets avec l'emblème ZWIILLING et un poids plus léger sont les caractéristiques que les clients de ZWILLING Gourmet apprécient.

Convient aux débutants pragmatiques en cuisine qui veulent entrer dans le monde des couteaux de cuisine de haute qualité et attachent de l'importance à la fonctionnalité, l'ergonomie et la robustesse.

Le ZWILLING Diplôme a été développé en collaboration avec l'école de cuisine de renommée mondiale « Le Cordon Bleu », qui est chargée de la formation des grands chefs. Parce que des outils de coupe de premier ordre sont une condition préalable à des performances de premier ordre en cuisine et doivent répondre aux normes les plus élevées, Diplôme combine l'acier spécial FC61 avec l’affûtage japonais Honbazuke double face et un angle de coupe de 20 degrés.

Convient aux cuisiniers ambitieux qui attachent une grande importance à l'ergonomie lors de la découpe et apprécient les profils de lame japonais.

Combiner l'éprouvé et l'innovation, en mettant l'accent sur la forme et la fonction, tout en associant des matériaux exclusifs et une technologie de pointe : Cela a été réalisé avec les couteaux haute performance de la série TWIN 1731 - la catégorie haut de gamme de ZWILLING. La symbiose de première classe de la beauté, de la fonctionnalité exclusive grâce à l'acier haute performance Cronidur 30 et de la sécurité de manipulation fait de la coupe une expérience réussie. Une expérience à ne pas manquer.

Convient aux cuisiniers exigeants qui célèbrent la cuisine et veulent que leur amour du design et de l'esthétique se reflète dans leurs couteaux.

La série Five Star Plus combine un design unique et moderne avec des matériaux sélectionnés avec soin. Une symbiose qui a donné naissance à la série Five Star Plus : Forgé d'une seule pièce, trempé dans la glace, durable mais flexible. Il en résulte une véritable qualité cinq étoiles de la tête aux pieds.

Convient aux pragmatiques aux exigences élevées, pour qui la qualité, la durabilité et un design moderne et discret sont importants.

La série NOW S de ZWILLING - L'artisanat à la rencontre du design. Fabriqués à Solingen à partir d'un acier inoxydable spécial, les couteaux parfaitement équilibrés sont équipés de lames FRIODUR trempées dans la glace. Le design est inspiré par les couleurs de la nature et est le fruit des designers renommés Matteo Thun et Antonio Rodriguez - c’est ainsi que sont nés des couteaux exceptionnels en termes de qualité et de design.

Convient aux amis de la cuisine jeune et branchée qui veulent s'équiper de couteaux modernes dans des combinaisons de couleurs harmonieuses.

La série ZWILLING TWIN Fin II associe la tradition séculaire des couteaux japonais à un design allemand tourné vers l'avenir. Ils sont fabriqués à Seki, mais le long voyage jusqu'à votre cuisine en vaut la peine : Les couteaux TWIN Fin 2 avec un angle total de 22° se distinguent pour leur résistance à la corrosion, leur flexibilité et leur longue durée de vie. Ces couteaux exceptionnels en acier N60 dépassent donc les attentes les plus élevées en termes de qualité et de fonctionnalité.

Convient aux cuisiniers qui aiment la tradition des couteaux japonais et apprécient le design ergonomique.

Les couteaux ultra tranchants de la série TWIN Cermax offrent aux connaisseurs de l'univers des couteaux japonais l'outil de coupe adéquat pour des découpes de la plus haute qualité. La lame à trois couches et l’affûtage traditionnel japonais avec un angle de 9,5 à 12° font de ces lames artisanales de véritables références en matière de tranchant. C'est cela même qui fait battre le cœur des amateurs de couteaux japonais.

Convient aux amateurs de la tradition des couteaux japonais qui aiment les couteaux au design classique.

Le coup de foudre. Ce qui rend les couteaux damassés si fascinants apparaît rapidement d’une grande évidence avec les couteaux de la série 5000MCD 67 : Le magnifique grain de la lame, un délicat motif floral sur un acier ultra-dur - ce n'est pas un hasard si cet acier Damas à 132 couches avec affûtage traditionnel Honbazuke porte l'appellation « Flower Damascus ».

Convient aux cuisiniers exigeants qui apprécient un design particulier, un tranchant et un grain de lame délicat et doux.

Les couteaux de la série 5000MCD combinent les caractéristiques typiques des couteaux japonais : Dureté, tranchant, durabilité. Le tout habillé de manière fascinante : Les lames tranchantes à affûtage Honbazuke se distinguent par une élégance pure avec un damasquinage de fleurs individuelles, complétées par des manches en bouleau noble Masur pour un look personnalisé et naturel.

Convient aux cuisiniers exigeants qui recherchent des couteaux japonais tranchants au design traditionnel, dotés de manches en bois léger.

L’esthétique et la fonctionnalité vont de pair dans une bonne conception. Pour les couteaux de la série MIYABI 6000MCT, cela signifie : L'élégance se fond dans l'acier en poudre extrêmement dur. Un look exceptionnel, un boîtier en acier à double pli et affûtage Honbazuke ultra-tranchant - une combinaison qui ravit le monde de la cuisine.

Convient aux amateurs de couteaux qui aiment les couteaux japonais spéciaux au design élégant et gracieux et au tranchant exceptionnel.

La série de couteaux MIYABI 7000 D est une œuvre d'art particulièrement tranchante. Les lames, fabriquées en acier 65 couches de haute qualité avec affûtage Honbazuke et trempées à la glace CRYODUR, inspirent par leur fascinant design damassé. L'œuvre d'art est complétée par des poignées en D faciles d’entretien et de conception traditionnelle.

Convient aux amateurs de couteaux japonais qui recherchent des outils de coupe particulièrement tranchants, emprunts de tradition et au design moderne.

La série MIYABI 5000FCD est une symbiose entre un design élégant, les dernières technologies et des siècles de savoir-faire en coutellerie. La lame à 48 couches avec motif damassé, l’affûtage Honbazuke effilé et ultra tranchant et le manche magnifiquement formé en bois de pakka fin sont des caractéristiques qui définissent la tradition du couteau japonais.

Convient aux amateurs de couteaux qui recherchent des couteaux japonais emprunts de grâce, d'élégance et de tradition, ainsi qu'un tranchant particulier.

Le look puissant de la série de couteaux MIYABI 4000FC est impressionnant. L'élégant manche octogonal en bois de pakka fin, avec la goupille traditionnelle en mosaïque, ainsi que l'affûtage ultra tranchant du Katana sont le résultat d'une authentique fabrication de couteaux japonais. Une introduction idéale dans le monde fascinant de l'art du couteau japonais.

Convient aux amateurs de couteaux qui recherchent des couteaux japonais classiques avec des éléments de design nobles et traditionnels et des lames tranchantes.