包丁について

包丁の種類、切り方、理想的なお手入れ方法、ギフトの選び方などをご紹介。

三徳包丁とは？用途や特徴・一生ものになるおすすめ三徳包丁をご紹介！

三徳包丁の特徴や選び方などを詳しく解説します。


更新日:2024年3月28日
牛刀とは？三徳包丁との違いや用途についてわかりやすく解説！おすすめの包丁もご紹介

牛刀と三徳包丁の違いやおすすめの使い方、人気の商品まで詳しく解説します。


更新日:2024年3月28日
包丁の基本知識・名称

包丁を買うときに知っておきたい名称をご紹介
あなたのキッチンに必要な包丁はどれですか？

家庭でよく使われる定番ナイフと特徴について
包丁の製造について

ZWILLINGの包丁の製造プロセスやZWILLING独自の技術をご紹介
包丁の研ぎ方について

正しい研ぎ方、ケアの方法を知ることにより愛用の包丁を長くお使いいただけます。
包丁の洗い方とお手入れについて

包丁を長持ちさせるためには、清潔に保つことが大切です。日々のお手入れについてのヒントをご紹介
ツヴィリング シャープニングサービス

切れ味の鈍くなった包丁もシャープによみがえります。
包丁のプレゼントは良くない？贈る意味やおすすめの包丁をご紹介

包丁が縁起の良いものとされる理由や包丁を贈る意味について詳しく解説。


更新日:2024年1月31日
ステンレス包丁とは？特徴やおすすめの選び方などを徹底解説！
ステンレス包丁とは？特徴やおすすめの選び方などを徹底解説！

ステンレス包丁の基本からメリットやデメリットまで詳しく解説します。


更新日:2024年4月18日
パン切り包丁の必要性とは？選び方やお手入れ方法などを徹底解説！
パン切り包丁の必要性とは？選び方やお手入れ方法などを徹底解説！

パン切り包丁とはどんな包丁なのか、料理用の包丁とはどんな違いがあるのかを詳しく解説します。


更新日:2024年4月18日
包丁の種類

包丁をしっかりと選び使い分けることで、食材を切ることが楽になり、より調理が楽しくなってきます。


更新日:2023年6月9日
ダマスカス包丁とは？メリット・デメリットやおすすめの包丁をご紹介

ダマスカス包丁の特徴からお手入れ、おすすめの商品まで詳しく解説します。


更新日:2024年5月10日
一人暮らしの包丁の選び方とは？おすすめの包丁も紹介
一人暮らしの包丁の選び方とは？おすすめの包丁も紹介

一人暮らしに最適な包丁の選び方を、包丁の種類やお手入れの仕方などを踏まえて詳しく解説します。


更新日：2025年2月11日
包丁に寿命はある？寿命を延ばすポイントや研ぎ方について解説

包丁の寿命を見極めるポイントと、長く使うコツについて詳しく解説します。


更新日:2025年4月15日
ペティナイフとは？他の包丁との違い、メリットデメリット、選び方を紹介

ペティナイフの特徴や用途について詳しくご紹介。


更新日:2025年4月17日

包丁・ナイフ ベストセラー

包丁・ナイフ製品一覧
三徳包丁
三徳包丁

日本のご家庭で最もポピュラーな包丁の一つで、肉、魚、野菜のカットに最適
シェフナイフ(牛刀)
シェフナイフ(牛刀)

欧米におけるいわゆる万能包丁であり、肉、魚、野菜のカットに最適
ペティナイフ・果物ナイフ
ペティナイフ・果物ナイフ

小さい食材のカットや、皮むき、芽取り、飾り切りなどに最適。
パン切包丁（ブレッドナイフ)
パン切包丁（ブレッドナイフ)

ハードなクラストも難なく切れる波刃が特徴で、パンやケーキのカットに最適
包丁スタンド(ナイフブロック)
包丁スタンド(ナイフブロック)

包丁を安全に、そしてスッキリ収納できます
スライサー・カービングナイフ（筋引）
スライサー・カービングナイフ（筋引）

長い刃先を利用して、刺身のサクや大きな肉のかたまりのカットに最適
ステーキ ナイフセット
ステーキ ナイフセット

鋭利な刃先で筋のある肉料理の切り分けに最適
菜切包丁
菜切包丁

長方形の刃で、野菜を切るのに適しています
包丁セット
包丁セット

古来よりヨーロッパでは縁起の良い贈り物とされてきた刃物。使いやすいナイフをセレクトしたギフトセット。
中華包丁
中華包丁

中華包丁は大きな長方形の刃を持ち、野菜、肉、魚など万能にお使いいただけます。
チーズナイフ
チーズナイフ

様々な種類のチーズを切り分けるための包丁
包丁一覧はこちら

他製品カテゴリーガイドはこちら

調理器具

鍋やフライパンなどの基礎知識からストウブ選び方や調理器具ごとのお手入れ方法について
ツヴィリング エンフィニジー 調理家電

ツヴィリングの調理家電でちょっと便利なキッチンへ。
ツヴィリング フレッシュ＆セーブ 真空保存

真空保存でおいしさ長持ち。フレッシュ＆セーブ製品についてご紹介。

こちらもおすすめ

レシピ

簡単おいしいレシピから本格的なレシピまで
食材の保存方法のヒント

食材によって、保存の方法はさまざまです。それぞれの食材に適した保存方法で食材を無駄なくおいしく使い切るヒントをご紹介。
クリナリーワールド

私たちの歴史、社会的責任への取り組みど、ツヴィリングについてぜひご覧ください。