MIYABI 7000D
Questa serie di coltelli è un’opera d’arte che non passa inosservata. Le lame sono realizzate con pregiato acciaio a 65 strati e sono dotate di affilatura Honbazuke.
Lama con anima in acciaio CMV60, incassata in acciaio inox a 64 strati. Questo acciaio è particolarmente duro e plastico e costituisce la base per il filo particolare e la durata dell’affilatura. Le lame con tempra CRYODUR conservano il filo a lungo, sono resistenti alla corrosione e vantano la migliore flessibilità.
Lama affilata su entrambi i lati con affilatura Honbazuke estremamente tagliente. Ogni lama viene affilata a mano con un angolo estremamente tagliente compreso tra 9,5° e 12°.
Manico in Micarta stabile e facile da curare, dal pregiato effetto legno e realizzato con mix di lino e resina sintetica a più strati abbinato all’acciaio inox. Tradizionale forma del manico a D dal design unico, per un equilibrio bilanciato e un taglio agevole.
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