MIYABI Iki

La serie di coltelli MIAYBI Iki è così speciale che persino i nostri maestri artigiani hanno ricevuto una formazione specifica per realizzarli: ogni coltello è sottoposto a oltre 130 fasi di lavorazione. 

L'acciaio in polvere MC66 ultra duro, con un valore di circa 66 HRC, offre la massima affilatura e un'eccezionale stabilità di taglio in cucina. 

Ogni lama è affilata con la tradizionale tecnica Honbazuke da maestri artigiani giapponesi, appositamente formati per la serie Iki. 

Ogni manico costituisce un pezzo unico, realizzato a mano in pregiato acero nero e perfettamente bilanciato con la lama. 

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3 Risultati
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IKI, Gyutoh - 20 cm, MC66, large 1
IKI, Gyutoh - 20 cm, MC66, large 2
IKI, Gyutoh - 20 cm, MC66, large 3
IKI, Gyutoh - 20 cm, MC66, large 4
MIYABI IKI
Gyutoh - 20 cm, MC66
Made In Japan
499,00 €
IKI, Coltello Santoku liscio - 18 cm, marrone-nero, large 1
IKI, Coltello Santoku liscio - 18 cm, marrone-nero, large 2
IKI, Coltello Santoku liscio - 18 cm, marrone-nero, large 3
IKI, Coltello Santoku liscio - 18 cm, marrone-nero, large 4
MIYABI IKI
Coltello Santoku liscio - 18 cm, marrone-nero
Made In Japan
499,00 €
IKI, Shotoh liscio - 10 cm, marrone-nero, large 1
IKI, Shotoh liscio - 10 cm, marrone-nero, large 2
IKI, Shotoh liscio - 10 cm, marrone-nero, large 3
IKI, Shotoh liscio - 10 cm, marrone-nero, large 4
MIYABI IKI
Shotoh liscio - 10 cm, marrone-nero
Made In Japan
329,00 €
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