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Miyabi 4000FC
MIYABI Evolution unisce la maestria dell’ingegneria tedesca alla maestria dell'artigianato giapponese in una straordinaria serie di coltelli. Fabbricati con lo stesso acciaio al carburo fine spesso utilizzato per le lame dei rasoi, questi coltelli offrono l’affilatura caratteristica per cui i coltelli giapponesi sono noti. Una sofisticata tecnica di tempra criogenica a sei fasi libera il pieno potenziale di questo acciaio. Queste lame FRIODURx2®, infatti, vantano una nitidezza iniziale notevole, un ottimo mantenimento del bordo tagliente e resistenza alla corrosione e alle scheggiature. Ogni coltello MIYABI Evolution viene fatto a mano da 46 artigiani. Magnificamente lucidate con una finitura a specchio, le lame hanno un bordo a katana, che rimanda alle spade da samurai forgiate nella stessa città secoli fa. Curvi per il massimo comfort e più spessi all'estremità per una migliore presa, i manici a tre rivetti favoriscono un taglio senza fatica. Un dorso, un tacco e un collarino ricurvo più nove fasi di rifinitura a mano garantiscono un’ergonomia insuperabile