ZWILLING
Professional S
Coltello da bistecca liscio - 12 cm
Descrizione
Ricavato da un unico pezzo d’acciaio, questo coltello da bistecca di alta qualità PROFESSIONAL “S” SIGMAFORGE® ha piacevolmente stupito gli chef di tutto il mondo. La sua inconfondibile silhouette liscia lo rende comodo da impugnare e l’elegante manico in materiale sintetico, con il classico design a tre rivetti, cattura l’attenzione in ogni cucina domestica. Questo coltello da bistecca presenta una lama sottile da 12 cm parzialmente levigata sul dorso, e con il suo filo liscio taglia agevolmente carne rosolata e bistecche. La lama FRIODUR® è realizzata in un acciaio inossidabile dalla speciale formula ZWILLING, che contiene le proporzioni ideali di cromo e carbonio. Nella fase finale del processo di produzione, questo acciaio di alta qualità è sottoposto a tempra criogenica. Questo speciale processo protegge il filo del coltello da bistecca e lo rende flessibile e resistente alla corrosione. Uno speciale nodo separa la lama dal manico ergonomico, offrendo un equilibrio eccellente durante il taglio ed evitando che le dita scivolino. Questo elegante coltello da bistecca ZWILLING è uno strumento preciso e affidabile che diventerà indispensabile per le grigliate in compagnia.
- Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale tenuta del filo e resistenza alla corrosione
- Acciaio inossidabile nella speciale formula ZWILLING per coltelli robusti, resistenti alla corrosione e al contempo flessibili
- Coltello SIGMAFORGE® forgiato con precisione a partire da un unico pezzo d’acciaio
- Assenza di giunture tra manico e lama
- Manico ergonomico in materiale sintetico con design a tre rivetti, per un uso sicuro e confortevole del coltello
Specifiche
- N. articolo 31028-121-0
- Materiale: acciaio inox con formula specifica
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: V-Edge
- Metodo di produzione: forgiato
- Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: plastica
- Peso netto: 0,08 kg
- Lunghezza del prodotto: 23,30 cm
- Larghezza del prodotto: 2,70 cm
- Altezza del prodotto: 1,30 cm
- Lunghezza della lama: 12,00 cm
- Lunghezza del manico: 10,90 cm
- Larghezza del manico: 1,20 cm
- Larghezza della lama: 0,00 cm
Come pulire i coltelli
Si consiglia di lavare a mano con acqua tiepida, un detersivo per piatti delicato e una spugna antigraffio.
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti.
Affilare i coltelli correttamente
Guarda tu stesso quanto è facile usare l'acciaino, la pietra o l'affilacoltelli.
ZWILLING – DALLA "CITTÀ DELLE LAME" SOLINGEN AL MONDO
Dal 1731 ZWILLING produce articoli di coltelleria e prodotti da cucina a Solingen, la patria dei produttori di spade, coltelli e forbici famosi in tutto il mondo. Oggi ZWILLING è uno dei marchi più famosi al mondo e sa come ispirare sia cuochi professionisti che appassionati. Funzioni innovative, design perfetto e massima qualità contraddistinguono tutti i prodotti per la cucina e la tavola da pranzo. Lasciati ispirare e scopri il mondo di ZWILLING!
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