フライパン・鍋(クックウェア)

あらゆる調理で活躍する鍋・フライパン

鍋・フライパンの種類は多く、煮込み用からフライパン、サイズやコーティングの違うフライパンや、フォンデュ鍋やロースターなど特定の料理のためのものなど、多岐にわたります。

ツヴィリング公式オンラインショップでは幅広い鍋・フライパンを取り揃えております。

バッラリーニのフライパンは炒めたり、蒸し焼きにしたりなどの調理に。ストウブのグリルパンを使って、お肉や野菜に焼き目を付けたり。またはパスタポットやスチーマー＆スモーカーセットのように特定の料理のための鍋は料理のレパートリーも広げてくれます。

またストウブではオーブンでの焼き型にも使えるテリーヌ型やグラタンなどの料理にぴったりのオーブンウェアも取り揃えております。

さらに鍋にぴったり合う蓋や、鍋のノブを装飾するアイテム、鍋敷きなど豊富なラインナップです。

新しい鍋・フライパンを長く使うためには、正しい使い方とお手入れが必要です。

まず料理にあった調理器具を選ぶことも大切です。例えば、お肉などを高温でさっと炒める場合は、コーティングのないステンレス製フライパンがおすすめで、コーディネートフライパンは脂肪分が少ない食材、例えば野菜などの炒め物におすすめです。

またコーティングの鍋やフライパンは、傷つけないようにシリコーンや木製のキッチンツールをお使いください。

調理後洗うことで大切なのは、鍋・フライパンの温度がきちんと下がっていることです。

特にガラス製の蓋は温度差で割れる恐れがあるので注意が必要です。

食洗機はご利用いただけますが、フライパンや鍋は少量の洗剤とぬるま湯で手洗いし、しっかり拭きあげることをおすすめしております。