BRÖDKNIVAR

Brödkniven har ett tandat bland och passar därför till alla brödsorter och frallor.

cutlery

16 Resultat
16 Resultat
Brödkniv 20 cm Brödkniv 20 cm
ZWILLING TWIN Chef 2
Brödkniv 20 cm
Genomsnittligt betyg 4.5
(2 Betyg)
gravyr
Nedsatt pris: SEK 589,00
Brödkniv 20 cm Brödkniv 20 cm
BALLARINI Tevere
Brödkniv 20 cm
Genomsnittligt betyg 5.0
(2 Betyg)
Nedsatt pris: SEK 439,00
Brödkniv 20 cm, Silver Brödkniv 20 cm, Silver
ZWILLING All * Star
Brödkniv 20 cm, Silver
,,swatch
,,swatch
,,swatch
,,swatch
+2
Nedsatt pris: SEK 999,00
Bagel, bröd kniv 11 cm, Svart Bagel, bröd kniv 11 cm, Svart
ZWILLING TWIN Grip
Bagel, bröd kniv 11 cm, Svart
Nedsatt pris: SEK 149,00
Brödkniv 23 cm Brödkniv 23 cm
MIYABI 5000 MCD
Brödkniv 23 cm
Nedsatt pris: SEK 5.139,00
Brödkniv 20 cm Brödkniv 20 cm
ZWILLING Gourmet
Brödkniv 20 cm
Genomsnittligt betyg 4.0
(1 Betyg)
gravyr
Nedsatt pris: SEK 579,00
Brödkniv 20 cm Brödkniv 20 cm
ZWILLING Four Star
Brödkniv 20 cm
Genomsnittligt betyg 4.5
(4 Betyg)
gravyr
Nedsatt pris: SEK 869,00
Brödkniv 24 cm Brödkniv 24 cm
MIYABI 5000 FC-D
Brödkniv 24 cm
Nedsatt pris: SEK 2.979,00
Brödkniv 23 cm Brödkniv 23 cm
MIYABI 6000 MCT
Brödkniv 23 cm
Nedsatt pris: SEK 3.339,00
Brödkniv 20 cm Brödkniv 20 cm
ZWILLING Pro
Brödkniv 20 cm
Genomsnittligt betyg 5.0
(4 Betyg)
2 Storlekar
gravyr
Nedsatt pris: SEK 1.129,00
Brödkniv 26 cm Brödkniv 26 cm
ZWILLING KRAMER Euro Stainless
Brödkniv 26 cm
Nedsatt pris: SEK 5.249,00
Brödkniv 23 cm Brödkniv 23 cm
ZWILLING Tanrei
Brödkniv 23 cm
Nedsatt pris: SEK 4.179,00
Brödkniv 20 cm Brödkniv 20 cm
ZWILLING Professional S
Brödkniv 20 cm
Genomsnittligt betyg 4.4
(5 Betyg)
gravyr
Nedsatt pris: SEK 999,00
Brödkniv 20 cm Brödkniv 20 cm
ZWILLING Pro Wood
Brödkniv 20 cm
Nedsatt pris: SEK 1.199,00
Brödkniv 20 cm Brödkniv 20 cm
ZWILLING 1731
Brödkniv 20 cm
Nedsatt pris: SEK 3.899,00
Brödkniv 23 cm Brödkniv 23 cm
ZWILLING Pro le blanc
Brödkniv 23 cm
Nedsatt pris: SEK 1.199,00
Visar 16 av 16 artiklar

BRÖDKNIVAR

Att perfekt skära knaprigt bröd och mjuka bakverk är en konstform i sig. Hemligheten bakom att lyckas är högkvalitativa brödknivar, som med sin tandade slipning och det vassa bladet skär problemfritt genom den hårda skorpan och insidan av brödet, det så kallade inkråmet. Hos ZWILLING erbjuder vi ett stort utbud av knivar för bröd och bakverk, med vilka du kan skära brödet i lagom stora munsbitar i en handvändning.

Brödkniv: Kniv med speciellt blad

Knivar för köket finns i otaliga former, storlekar och bladlängder. En brödkniv är oundgänglig del av dessa, som redan finns i många knivblock. Brödknivens kännetecken är den tandade slipningen. Det så kallade tandade bladet får sin form av en speciell slipning, som gör att du kan skära hårda skorpor med nästan ingen ansträngning. Eftersom brödknivens tänder liknar en såg, kallas brödkniven ibland även för sågkniv.

Fördelen med knivar med tandad slipning är att de p.g.a. det mindre området kan utöva mer tryck på en punkt för att skära maten. Med tandad slipning behöver du relativt lite kraft för att dela brödet.

Men det tandade bladet har fler fördelar: Spetsarna river upp den hårda skorpan på brödet och arbetar sig snabbt fram, samtidigt som de skarpa vågdalarna för den mjuka delen på brödet. De tränger prydligt och jämnt igenom det mjuka och fogliga inkråmet. Medan bladet på en kockkniv snarare tränger sig igenom brödet än skär det.

Bröd skärs bäst upp med en bladlängd på 20 till 30 cm. För frallor och croissanter passar kortare modeller eller så använder du en frallkniv. Med ett ergonomiskt format handtag ligger kniven alltid bra i handen och säkrar ett precist snitt.

Material och vård av en brödkniv

Om du väljer en ZWILLING-produkt från Solingen, får du en riktig kvalitetsprodukt som är ”Made in Germany”. Brödknivarnas knivblad består av rostfritt specialstål, är formstabila och flexibla på samma gång.

Brödknivarna är korrosionsbeständiga och kan därför maskindiskas. Men vi rekommenderar att du tvättar kniven för han eftersom det är skonsammare för materialet. Bäst är handdisk i ljummet vatten med milt diskmedel. Om knivarna har ett trähandtag, ska dessa alltid diskas för hand.