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Gli intenditori della cucina francese amano sicuramente le cocotte Staub, così come chi ama preparare arrosti succulenti e teneri e piatti al forno. Questa pirofila, originaria della Francia, un tempo veniva usata per cucinare il pollo, ma oggi è altrettanto popolare con tutte le tipologie di piatti moderni. I nuovi cuochi, gli appassionati amatoriali di cucina e gli chef professionisti faticano a resistere al suo fascino. La facilità d'uso, la resistente finitura smaltata e l'eccezionale ritenzione del calore impressionano anche i cuochi professionisti più esperti. La carne rimane tenera e succosa e le verdure mantengono il loro sapore pieno grazie alla particolare struttura del coperchio Staub, che distribuisce uniformemente l'acqua di condensa sull’alimento durante la cottura. La cocotte è nera e di forma ovale, con una larghezza di 31 cm e un'altezza di poco meno di 17 cm: perfetta per preparare gustosi arrosti. Ha una capacità di 5,5 litri, abbastanza grande da accontentare tutta la famiglia con un grosso e tenero taglio di carne la domenica. La struttura della cocotte in ghisa consente di portarla direttamente dal forno alla tavola, mantenendo il cibo caldo per tutto il pasto. Con questa casseruola è possibile mantenere i succhi della carne o realizzare uno stufato delicato: non c'è bisogno di cambiare i piatti, dunque si avrà una pentola in meno da pulire. La cocotte è ideata per essere usata su tutti i tipi di fornelli e anche in forno, per cuocere o stufare gli alimenti. La conduzione costante e uniforme del calore dalla base e dai lati del tegame cuoce il cibo in modo meraviglioso, con il risultato che il cibo cucinato in una cocotte Staub risulta essere extra-saporito e gustoso.
Ideale per sigillare e per cuocere lentamente arrosti e polli interi
Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie al coperchio
La smaltatura interna nera opaca è ideale per una rosolatura particolarmente croccante ed è molto resistente
Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l'induzione, può essere messa anche nel forno/grill
Cucina francese: radicata nella tradizione, ricca di passione e famosa in tutto il mondo. La cocotte di STAUB incarna i valori della cucina francese come nessun altro. Dotata di un rivestimento nero smaltato all’interno e di un classico colore bianco all’esterno, il design estetico di questo tegame in ghisa è solo una delle sue incredibili qualità. Le altre caratteristiche innovative, come lo speciale design del coperchio, assicurano un’esperienza culinaria speciale, così come dei deliziosi risultati.
Design del coperchio per maggiore aroma
Lo speciale design del coperchio assicura una pioggia di aromi durante la cottura. Tutti gli aromi vengono trattenuti e non c’è bisogno di aggiungere grandi quantità di liquido.
Porta un sorriso a tavola
La cocotte non solo è adatta per cuocere il cibo, ma è anche un tegame da portata pratico ed elegante per servire i tuoi piatti a tavola. L’ampia scelta di colori soddisfa ogni desiderio.
Dai solidi ai liquidi
La creatività non conosce confini. La cocotte può essere utilizzata per fare pane, zuppe o come un’elegante ciotola per servire il punch. Effetto rinfrescante garantito!
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