MIYABI ARTISAN 6000MCT Shotoh liscio - 13 cm, marrone

Il coltello SHOTOH di Miyabi è progettato per affettare, tagliare e pelare frutta e verdura. Con questo coltello è facile preparare piatti freddi o deliziosi curry a base di verdure. La lama a doppio taglio e l'affilatura Honbazuke conferiscono al coltello il suo tagliente caratteristico. L'autentico profilo della lama giapponese garantisce la massima facilità di utilizzo del coltello SHOTOH lungo 13 cm e la resistenza dell'affilatura. Il coltello fa parte della serie MIYABI 6000MCT e ha una lama con una finitura martellata e un look Tsuchime. Il manico è in legno di pakka Cocobolo di prima qualità a grana liscia. Il perno a mosaico gli conferisce una particolare eleganza. Il manico maneggevole mantiene la sua forma e garantisce una facile manutenzione. Il coltello è perfettamente bilanciato, per rendere il taglio un compito facile e piacevole. La lama è realizzata in acciaio in polvere di micro-carburo incorporato tra due strati di acciaio aggiuntivi. La sezione centrale raggiunge una durezza di circa 63 Rockwell. Il coltello è inoltre sottoposto a speciali procedure di indurimento, come la tempra a ghiaccio a -196 gradi Celsius. Ciò aumenta la stabilità, la flessibilità, la durata e la robustezza della lama per fornirvi un coltello pratico e affilato per svolgere senza sforzo una moltitudine di compiti in cucina.