L’acier FC61 atteint une dureté d’environ 61 HRC, ce qui confère à la lame une grande solidité et une excellente rétention du tranchant.
Chaque modèle de la gamme est fabriqué par des maîtres artisans à Seki et affûtés selon la technique traditionnelle « Honbazuke ». Ce procédé garantit un tranchant exceptionnel et une finition impeccable de lame.
Le manche, clair et moderne, est en bois de Pakka. Il offre une prise en main sûre et un toucher agréable.
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