MIYABI 6000MCT
L’esthétique et la fonctionnalité vont de pair dans une bonne conception de couteau. Ce qui signifie : L'élégance se fond dans l'acier en poudre extrêmement dur.
Le cœur, en acier en poudre MicroCarbide MC63, extrêmement dur, est entouré de deux autres couches d'acier soumises à un traitement au marteau, appelé tsuchime en japonais. Lame CRYODUR, trempée selon un procédé spécialement développé (avec durcissement à la glace à -196° C), qui assure une dureté extrêmement élevée.
Lame affûtée des deux côtés avec affûtage ultra tranchant. Chaque lame est affûtée à la main pour obtenir un angle ultra tranchant de 9,5° à 12°.
Manche en bois de Pakka dimensionnellement stable - dans une forme spécialement développée - pour un équilibre parfait, un grand confort et une coupe sans fatigue avec toutes les techniques de coupe ; esthétique noble avec son aspect bois foncé et un embout élégant.
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