MIYABI
KOYA 4000FCv2
Santoku 18 cm, Beige, Tranchant lisse
L’emblème du Japon : l’esthétique, la recherche de la perfection et une fonctionnalité remarquable, réunies dans un seul couteau. Le MIYABI 4000FC Koya. Le secret de son équilibre entre tradition et modernité réside dans ses matériaux haut de gamme. La lame en acier FC61 est tranchante et résistante à la corrosion. Le manche octogonal clair en bois de Pakka séduit par son esthétique épurée, inspirée par l’élégance simple du design japonais. Ce couteau Santoku est un couteau polyvalent typique de la cuisine japonaise, parfait pour couper le poisson, la viande et les légumes rapidement et avec précision.
- La rencontre d’un tranchant exceptionnel et d’un design élégant
- Fabriqué à la main à Seki, au Japon
- Acier FC 61 d’environ 61 HRC, lame FRIODUR trempée dans la glace pour une grande stabilité de coupe
- La lame est affûtée à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke à un angle de 9,5° à 12°
- Logo MIYABI estampé sur la lame
- Le manche clair en bois de Pakka vous ouvre tout un univers culinaire
- NO d’article 33977-183-0
- Couleur: Beige
- Matériau: FC61
- Type de manche: Tenon caché
- Type de bord: Tranchant lisse
- Finition des bords: Tranchant Honbazuke
- Procédé de fabrication: soudé
- Dureté de la lame (HRC): 61 HRC
- Couleur de la poignée: Beige
- Matière du manche: Bois de pakka
- Poids net: 0,17 kg
- Longueur totale du produit: 32,50 cm
- Longueur ou largeur du produit: 1,90 cm
- Hauteur du produit: 4,60 cm
- longueur de lame: 18,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 13,50 cm
- Largeur de la poignée ou du manche: 1,90 cm
- Largeur de lame: 0,20 cm
- Épaisseur de lame: 0,20 cm
L’élégance pure
Design épuré, effet saisissant. Les lignes claires de la lame sont élégamment rehaussées par le logo MIYABI estampé : une sobriété typiquement japonaise.
Tranchant fascinant
Fabriqué en acier FC61, trempé deux fois dans la glace et affûté manuellement pour une lame exceptionnellement tranchante et durable.
Manche élégant
Le manche octogonal en bois de Pakka incarne la beauté minimaliste de l’esthétique japonaise : claire, fonctionnelle et aux formes parfaites.
La gamme 4000FC Koya
Un look minimaliste. Une puissance maximale. Les couteaux de la gamme MIYABI 4000FC Koya séduisent par leurs lignes épurées et leur forme originale, typiquement japonaise. Mais derrière cet aspect se cache une qualité sans compromis : un tranchant impressionnant, une précision maximale et une excellente maniabilité. Découvrez les couteaux adaptés à votre cuisine.
Tous les couteaux MIYABI 4000FC KoyaMIYABI 4000FC KOYA
MIYABI 4000FC KOYA
-
Lame durcie à froid
Pour un tranchant longue durée et une protection fiable contre la corrosion. -
Manche élégant
Le manche clair et moderne séduit par sa prise en main sûre, son toucher agréable et son design élégant. -
Acier solide
L’acier FC61 d’environ 61 HRC garantit une grande dureté et stabilité. -
Affûtage Honbazuke
Réalisé par des maîtres artisans à Seki : pour une précision extrême à chaque coupe.
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