MIYABI
KOYA 4000FCv2
Shotoh 14 cm, Beige
Le MIYABI 4000FC Koya est l’incarnation de la coutellerie japonaise. Il allie esthétique, recherche de la perfection et fonctionnalité sans compromis. Son équilibre particulier entre tradition et modernité se reflète également dans le choix de matériaux de haute qualité. La lame en acier dur FC61 offre un tranchant exceptionnel tout en étant résistante à la corrosion. Avec son esthétique épurée, le manche octogonal clair en bois de Pakka noble s’inspire de l’élégance simple du design japonais traditionnel. Le Shotoh compact est idéal pour les travaux de coupe les plus fins, avec une précision maximale et un contrôle optimal.
- La rencontre d’un tranchant exceptionnel et d’un design élégant
- Fabriqué à la main à Seki, au Japon
- Acier FC 61, d’une dureté d’environ 61 HRC, FRIODUR avec un traitement de double trempe à la glace pour une grande stabilité de coupe
- La lame est affûtée à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke à un angle de 9,5° à 12°
- Logo MIYABI estampé sur la lame
- Le manche clair en bois de Pakka vous ouvre tout un univers culinaire
- NO d’article 33971-143-0
- Couleur: Beige
- Matériau: FC61
- Type de manche: Tenon caché
- Type de bord: Tranchant lisse
- Finition des bords: Tranchant Honbazuke
- Procédé de fabrication: soudé
- Dureté de la lame (HRC): 61 HRC
- Couleur de la poignée: Beige
- Matière du manche: Bois de pakka
- Poids net: 0,10 kg
- Longueur totale du produit: 27,00 cm
- Longueur ou largeur du produit: 1,50 cm
- Hauteur du produit: 4,30 cm
- longueur de lame: 14,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 12,00 cm
- Largeur de la poignée ou du manche: 1,70 cm
- Largeur de lame: 0,10 cm
- Épaisseur de lame: 0,10 cm
L’élégance pure
Design épuré, effet saisissant. Les lignes claires de la lame sont élégamment rehaussées par le logo MIYABI estampé : une sobriété typiquement japonaise.
Tranchant fascinant
Fabriqué en acier FC61, trempé deux fois dans la glace et affûté manuellement pour une lame exceptionnellement tranchante et durable.
Manche élégant
Le manche octogonal en bois de Pakka incarne la beauté minimaliste de l’esthétique japonaise : claire, fonctionnelle et aux formes parfaites.
La gamme 4000FC Koya
Un look minimaliste. Une puissance maximale. Les couteaux de la gamme MIYABI 4000FC Koya séduisent par leurs lignes épurées et leur forme originale, typiquement japonaise. Mais derrière cet aspect se cache une qualité sans compromis : un tranchant impressionnant, une précision maximale et une excellente maniabilité. Découvrez les couteaux adaptés à votre cuisine.
Tous les couteaux MIYABI 4000FC KoyaMIYABI 4000FC KOYA
MIYABI 4000FC KOYA
-
Lame durcie à froid
Pour un tranchant longue durée et une protection fiable contre la corrosion. -
Manche élégant
Le manche clair et moderne séduit par sa prise en main sûre, son toucher agréable et son design élégant. -
Acier solide
L’acier FC61 d’environ 61 HRC garantit une grande dureté et stabilité. -
Affûtage Honbazuke
Réalisé par des maîtres artisans à Seki : pour une précision extrême à chaque coupe.
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