Nakiri bıçakları

Nakiri bıçaklarımız ile keskinlik, kullanışlılık ve tasarım açısından olağanüstü kesme aletlerine sahip olacaksınız. MİYABİ ve ZWILLING’in Japon bıçakları, her tür sebze hazırlığı söz konusu olduğunda sizi ve mutfağınızı bambaşka bir seviyeye çıkarır. Havuç, domates veya yaprakları olan her şey için genelde özel bıçağa ihtiyaç duyulur. Kelimenin tam anlamıyla Nakiri anlamına gelen bu “yaprak kesici” yeşil, kırmızı veya sarı olan her şeye yönelik bir bıçaktır. Yelpazemizdeki Nakiri bıçakları, üretildiği çelikler hakkında bilmeniz gereken her şeyi ve mutfağınızda neden öne çıkan bir ürün olabileceğini şimdi öğrenin.

Nakiri’nin anlamı nedir?

Anlamı yaprak veya sebze kesici olduğundan, Nakiri bıçakları sebzeyi zaten adında taşıyor. Bu aynı zamanda ZWILLING ve MİYABİ'nin Nakiri bıçaklarını en iyi ne için kullanabileceğinizi de belirtmiş oluyor. Nakiri bıçağı, yaprağı olan veya yapraktan oluşan her şeyi kesebilmek için, sebzenin işlenmesi için ideal uygunlukta olan bir bıçak ağzına sahiptir. İnce kesimler yapmanızı sağlayan ve sebzeleri milimetrik olarak hazırlayabileceğiniz ince bıçak ağzı.

Nakiri bıçaklarının kullanımı nasıldır?

Nakiri bıçağı sebzeleri ne kadar ince kesse de, görsel olarak et işlemede kullanılan bir baltayı andırıyor. Nakiri bıçağının gerçekten ince işler yapabileceğiniz ince bir bıçak ağzı olduğundan, kullanımında büyük farklılıklar söz konusudur. Bıçağın ekstra keskin olan ağzına, ergonomik olarak oturan bir sap eşlik eder. Optimum dengeli bir kesim sağlayan, ancak kıyma işlemleri için uygun olmayan bir ekip.

Nakiri bıçak ağzı hakkında bilinmesi gereken her

Bununla ilgili bilinmesi gereken birkaç ilginç şey daha olduğundan, Nakiri bıçaklarımızın ağızlarına biraz daha değinelim. Bıçak ağızlarının iki tarafı da çok keskindir ve sebze, ot veya et ve balık gibi ürünlerin çok ince ve milimetrik olarak kesilmesini sağlar. Bunun için yüksek kaliteli çelik işlendi ve hassas bir şekilde dövüldü. Sonuç olarak ZWILLING veya MİYABİ’nin Nakiri bıçakları hem korozyona karşı dayanıklı ve dirençlidir hem de kullanımda esnektir.

Yeni başlayanlar için de uygun özel

Böylece Nakiri bıçaklarımız, Japonya'dan Almanya'ya usta şeflerin memnun olduğu, ancak yeni başlayanlar ve hobi aşçılar için de oldukça uygun olan birçok özelliğe sahiptir. Bıçaklar oldukça ağırdır, bu da onları deneyimsizler için bile daha erişilebilir ve kullanımı daha kolay hale getirir. Nakiri bıçakları kusursuz özellikleri sayesinde sebze ve diğer yemekleri hazırlarken profesyonel seviyede kesim performansı sağlar.

MİYABİ’nin Nakiri bıçakları - Japonya’dan orijinal

Nakiri bıçakları, Japon bıçak sanatı ve Alman mühendisliğini birleştirdiğinden özellikle bu kategorideki ürünlerimiz iki bıçak dünyasının avantajlarını bir araya getiriyor. ZWILLING’den Made in Solingen Nakiri bıçakları veya Made in Japan Miyabi bıçakları satın alabilirsiniz. Kesici ağızlı tipik Japon tasarımıyla ZWILLING online mağazasında net bir şekilde tanınabilir. Bıçak standınızdaki de olsa her model eşsizdir!