Shotoh bıçakları

Shotoh bıçağı, Japon mutfağında standart bıçağa benzer. Ancak yine de hassasiyet ve keskinlik konularında standarttan uzaktır. Küçük ve gerçekten zarif Shotoh bıçağı, özellikle meyve, sebze ya da et ve balıklarda en ince kesimler için ilk tercihtir ve yemek hazırlamada gerçek hassas çalışmayı temsil eder. ZWILLING online mağazasında size Shotoh bıçaklarını ve küçük "Petty bıçakların" sizin için ne zaman en değerli olabileceğini göstereceğiz.

Shotoh bıçağı - Bu aslında ne anlama geliyor?

Japon bıçaklarının ve tipik Japonya mutfağının hayranıysanız, Shotoh veya Shotoh bıçağı terimini daha önce duymuş olmalısınız. Shotoh bıçağı ile yemek hazırlamanın ne anlama geldiğini açıklayacağız ancak, Shotoh teriminin anlamı nedir? Shotoh, İngilizce'de "Petty knife" olarak da adlandırılan "küçük bıçak" gibi bir şeydir. Ancak Shotoh bıçağı ne kadar küçük olursa olsun, mutfağınızda bir o kadar önemli olacaktır.

Shotoh bıçağını ne için kullanabiliriz?

Çünkü geniş sorumluluk alanına sahip küçük bıçak, şık mutfak işleriyle karşımıza çıkan neredeyse her şey için kullanılabilir. Özellikle küçük ve ince meyve ve sebze kesimleri, örneğin soymak, gövdesini çıkarmak veya küp küp doğramak, Shotoh bıçağının kolaylıkla gerçekleştirebileceği işlerdir. Bizden satın alabileceğiniz Santoku bıçağının yanı sıra, Japon mutfağında en çok kullanılan bıçaklardan biridir.

Shotoh bıçaklarının en önemli özellikleri

MİYABİ’nin çoğu Japon bıçağı gibi, Shotoh bıçakları da bireysel tasarıma sahiptir. Bunun nedeni, her bıçağın oldukça yüksek kaliteli ve sert olan Şam çeliğinin benzersiz bir şekilde damarlanmasıdır. Yani bizden bir Shotoh bıçağı aldığınızda, benzersiz bir ürün sahibi olacaksınız!

Şam bıçağının çeliği böyledir

Shotoh bıçaklarının üretildiği çeliğin malzeme özellikleri eşsizdir. Malzeme birkaç katmandan üretilir ve özel olarak sertleştirilir. Shotoh bıçaklarımız, malzeme sertliğine yönelik Rockwell ölçeğinde yüksek değerler elde etmektedir. Büyük stabilite ve kenar tutma özelliğine sahip küçük bir bıçak sahibi olursunuz.

Tasarım, kullanım, optimum denge - Her şey kontrol altında

Her Japon bıçağındaki baş rol oyuncusu elbette bıçak ağzıdır. İyi bir sapın olmadığı hiçbir ürünle iyi bir iş çıkarılamaz. Bu yüzden Shotoh bıçaklarımız ucundan sap başlığına kadar yüksek kalitelidir. Sap da çoğu bıçakta bireysel damar ile benzersizdir ve MİYABİ bıçaklarımızın ağzına sorunsuz bir şekilde geçer. Sadece yüksek kaliteli sap, bıçak ağzı ile birlikte optimum denge sağlar. Shotoh bıçaklarımız her kesimde ele iyi oturur.

Set halinde Shotoh bıçakları - Başka neye ihtiyacınız var?

Küçük bıçak, ürün yelpazemizdeki diğer Japon bıçakları gibi büyük çeşitlilik ve yüksek kaliteyi bir araya getirir. Shotoh bıçakları meyve ve sebze için kullanılırken, bıçak setinizi sebze için Nakiri bıçağı veya et için Gyutoh bıçağı ile tamamlayabilirsiniz. Alışverişinizde iyi eğlenceler diliyoruz!