Garneringskniv

Skalkniven är särskilt lämplig för mer komplicerad skivning av såväl stora som små råvaror.

cutlery

17 Resultat
17 Resultat
Outlet
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING Four Star
Skalkniv 8 cm
Tillgänglig i 2 Storlekar
5.0 Betyg
SEK 559,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING Pro
Skalkniv 10 cm
5.0 Betyg
SEK 799,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING Four Star
Skalkniv 10 cm
Tillgänglig i 2 Storlekar
5.0 Betyg
SEK 569,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING TWIN Grip
Skalkniv 10 cm, Svart
SEK 119,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING Professional S
Skalkniv 10 cm
Tillgänglig i 2 Storlekar
5.0 Betyg
SEK 729,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING TWIN Chef 2
Skalkniv 10 cm
5.0 Betyg
SEK 419,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING TWIN Grip
Skalkniv 9 cm, Svart
  • ,,swatch black
  • ,,swatch red
SEK 119,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING TWIN Grip
Skalkniv 10 cm, Blå
SEK 119,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
MIYABI 800 DP
Shotoh 9 cm, Plast
SEK 2.199,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING KRAMER Euroline Essential
Skalkniv 10 cm
SEK 1.699,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING TWIN Grip
Skalkniv 9 cm, Röd
  • ,,swatch red
  • ,,swatch black
SEK 99,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING TWIN Gourmet
Skalkniv 10 cm
SEK 399,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING KRAMER Euro Stainless
Skalkniv 9 cm
SEK 2.899,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING Pro
Skalkniv 8 cm
SEK 799,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING Gourmet
Skalkniv 10 cm
4.0 Betyg
SEK 419,00
BEVAKA
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING Professional S
Skalkniv 8 cm
Tillgänglig i 2 Storlekar
5.0 Betyg
SEK 699,00
BEVAKA
Nyhet
Ta bort från önskelista Ta bort från önskelista
ZWILLING Pro le blanc
Skalkniv 10 cm
SEK 799,00
BEVAKA
Visar 17 av 17 artiklar

Garneringskniv

Köp kött- och garneringskniv för detaljerade köksarbeten

Köttkniven kan du använda till alla fina arbeten i köket. När du vill göra detaljerade skärarbeten eller garnera mat, kommer köttkniven väl till pass. Vad en kött- och garneringskniv är och exakt vad du kan använda den till, har du sammanställt för dig här.

Vad kännetecknar en kött- och garneringskniv?

Under denna process genomborras köttet av en vass kniv. Bacon och kryddor som vitlök kan sedan tillsättas i öppningen. Denna process användes särskilt förr i tiden för att göra köttet mjukare och ta fram aromerna. Men även idag kan du i det moderna köket använda köttkniven t.ex. när du förbereder en stek.

Köttknivens speciella egenskaper

Köttkniven är mindre än en vanlig kockkniv eller en universalkniv. Bladlängden är vanligtvis mellan 13 och 15 cm. Därför är köttkniven utrustad med ett särskilt spetsigt blad, eftersom denna knivs ursprungliga funktion är att hacka kött.

Så känner du igen en köttkniv

  • Kniv med spetsigt blad
  • Bladlängd mellan 13 och 15 cm.
  • Kompakt storlek
  • Stelt blad

Vad är skillnaden mellan en kockkniv och en köttkniv?

Kockkniven är i allmänhet större än kött- och garneringskniven och används därför för större arbeten. Med kockkniven skär du större bitar kött från varandra och förbereder det därmed för ytterligare bearbetning. Köttkniven kommer till användning när du hackar örter och lök och för att lägga in dem i stekarna. En riktigt mångsidig matlagningskniv.

Vad gör man med en köttkniv?

Kockar och hobbykockar använder köttkniven i köket när de ska göra finare uppgifter. Om du till exempel vill göra vackra dekorationer av frukt eller grönsaker, ska du använda köttkniven. Även för mellansteg under förberedningen av omfattande rätter kommer köttkniven till sin rätt.

Köttkniven passar bäst till följande uppgifter:

- Urbena kött

- Skiva bacon

- Skära av lök och vitlök

- Krossa örter

- Skära av frukt och grönsaker

Köttkniven används även för att bena ur och filea mindre fisk.

Att använda köttkniven som garneringskniv

Köttkniven passar utmärkt för detaljerade köksuppgifter, som t.ex. att skala och rensa frukt och grönsaker. När större kött- och fiskknivar är för otympliga för att utföra dekorativa detaljer på ingredienserna, fungerar garneringskniven perfekt. Det spetsiga bladet är mycket smidigt och klarar av detaljerade snitt- och skäruppgifter. Passar inte så bra för formning.

Tips för rengöring av köttkniven

Vissa köttknivar och garneringsknivar kan maskindiskas. Genom kontakt med det varma vattnet och diskmedlet kan dock bladet snabbt bli slött. Dessutom rekommenderar vi att du sköljer av köttkniven direkt med varmvatten efter användning och låter den torka helt.

Köp köttkniv i ZWILLING Onlineshop

I vår shop hittar du flera olika märken på köttknivar som BALLARINI, BSF och ZWILLING. Alla kött- och garneringsknivar är högkvalitativt bearbetade och har en elegant design.

Vi önskar mycket nöje att titta igenom vår shop och sortimentet av passande högkvalitativa köttknivar och garneringsknivar.