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MIYABI HIBANA 800DP シェフナイフ 20 cm

¥ 33,000
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光輝を極める。 火花をイメージさせる美しい模様が特徴。 49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。 牛刀はお肉、魚、野菜を調理するのに適した万能包丁です。 引き切り（スライシング）に向いているので、大きい食材を切るのに適しています。

  • FC61：ファインカーバイド61。硬度約61。鋭い切れ味と永切れを可能にします。
  • ハンドル：ハンドルの真鍮スペーサーが重みを加え、バランス良い包丁に。ハンドルの素材は上部なPOM樹脂です
  • 原産国：日本
  • 食洗機使用不可

  • 商品番号 54481-201-0
仕様
  • 材質: FC61
  • ハンドルタイプ: 全貫通構造
  • エッジタイプ: 滑らかなエッジ
  • 刃付け: 本刃付け
  • 製造方法: 溶接
  • 硬度 (HRC): 60-62 HRC
  • カラーハンドル: ブラック
  • ハンドル材質: プラスチック
スペック
  • 重さ: 0.22 kg
  • 長さ: 33.70 cm
  • 幅: 2.30 cm
  • 高さ: 5.20 cm
  • 刃渡り: 20.00 cm
  • ハンドル長さ: 13.50 cm
  • ハンドル幅: 2.40 cm
  • 刃幅: 0.10 cm
  • 刃の厚さ: 0.10 cm
MIYABI HIBANA 800DP シェフナイフ 20 cm
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