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MIYABI 4000 FC 菜切包丁 17 cm

¥ 14,630
¥ 20,900
-30 %
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商品説明

懐かしいデザインの中に光る、新時代の使いやすさ

 

1.和包丁のデザインを、扱いやすく

和包丁のような簡素な見た目の4000FC 。ブレードに打たれた雅の文字と、日本刀を連想させる「刀エッジ」、まるで天然木のような質感のハンドルで上品にまとめています。
この、和包丁のようなデザインと、洋包丁の扱いとお手入れのしやすさの秘密は、一流の素材にあります。刃の鋼材「FC61 」は、ステンレス鋼特有の錆びにくさと、炭素鋼並の永切れ&研ぎやすさが特徴。また、ハンドルにはパッカーウッド(木の合板を樹脂で固めた高級素材)を使用:樹脂のお手入れのしやすさと、木の見た目や質感を融合しました。
この一流の素材を、関の一流の職人技で鍛える事で、鋭い切れ味と、手に吸い付くようなハンドルの仕上がりを実現しています。

 

2.海外でもトレンド、淡色ハンドル

今回の薄色のハンドルは、料理をする際の気分を明るくするのはもちろんのこと、アイランドキッチンなど、来客に魅せるタイプのキッチンにもおすすめです。
キッチンの形や、そこに置かれる物やインテリアのデザインは日々多様化しています。そんな中、米国を中心に、従来の黒色ハンドルに加え薄い白やベージュ色のハンドルの人気が急上昇しています。北欧系コンセプトが上陸して久しい日本にも必ず波及するこのトレンド、一足先に取り入れて、キッチンから居心地の良いご自宅を作ってみましょう。

  • FRIODUR®×2:フリオデュアを2度施しました。独自の焼き入れ処理を施した鋼材(ブレード)を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。
  • 刃付け:レイザーエッジエクストラスムース
  • ブレード材質: FC61 (ステンレス鋼特有の錆びにくさと、炭素鋼並の永切れ&研ぎやすさが特徴) 
  • ハンドル材質:パッカーウッド(木の合板を樹脂で固めた高級素材:樹脂のお手入れのしやすさと、木の見た目や質感を融合) 
  • 原産国:日本
  • 包丁に印字されている文字やロゴマークにつきましては、予告なく、 仕様を変更することがございます。弊社公式オンラインショップに 掲載されている画像と異なる仕様の商品をお届けすることもござい ますが、あらかじめご了承願います。

商品仕様

  • 商品番号 33972-173-0
仕様
  • 色: ベージュ
  • 材質: FC61
  • ハンドルタイプ: 差し込み型
  • エッジタイプ: 滑らかなエッジ
  • 刃付け: 本刃付け
  • 製造方法: 溶接
  • 硬度 (HRC): 61 HRC
  • カラーハンドル: ベージュ
  • ハンドル材質: Pakka Wood
スペック
  • 重さ: 0.19 kg
  • 長さ: 33.20 cm
  • 幅: 1.90 cm
  • 高さ: 5.40 cm
  • 刃渡り: 16.50 cm
  • ハンドル長さ: 13.50 cm
  • ハンドル幅: 1.90 cm
  • 刃幅: 0.20 cm
  • 刃の厚さ: 0.20 cm
MIYABI 4000 FC 菜切包丁 17 cm
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MIYABI

MIYABIについて

至高の切れ味と、和の伝統美。 ドイツのテクノロジーとトップクラスの日本の職人技の融合により生み出される最高品質の日本製ナイフは、世界中のシェフや料理愛好家に愛されています。14世紀以降、日本の鍛造の中心地である岐阜県関市から世界へと送り出しています。