MIYABI 5000MCD

Die Messer der Serie 5000MCD von MIYABI vereinen die Schönheit und Schärfe japanischer Messer.

Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 100 Lagen Stahl eingebettet ist - für eine Härte von ca. 63 Rockwell und höchste Schnitthaltigkeit.

Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. Jede Klinge wird von Hand auf einen ultrascharfen Winkel von 9,5° bis 12° geschliffen.

Griff aus Masur-Birke in traditioneller „D-Form“ für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden. Die elegante Endkappe rundet das Griffdesign passend ab.

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11 Ergebnisse
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Shotoh 13 cm, Birke Shotoh 13 cm, Birke
MIYABI 5000 MCD
Shotoh 13 cm, Birke
4.9
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Shotoh 9 cm, Birke Shotoh 9 cm, Birke
MIYABI 5000 MCD
Shotoh 9 cm, Birke
4.9
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Santokumesser 18 cm, Glattschliff Santokumesser 18 cm, Glattschliff
MIYABI 5000 MCD
Santokumesser 18 cm, Glattschliff
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Gyutoh 24 cm, Birke Gyutoh 24 cm, Birke
MIYABI 5000 MCD
Gyutoh 24 cm, Birke
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Nakiri 17 cm, Birke Nakiri 17 cm, Birke
MIYABI 5000 MCD
Nakiri 17 cm, Birke
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Rocking Santoku 18 cm, Glattschliff Rocking Santoku 18 cm, Glattschliff
MIYABI 5000 MCD
Rocking Santoku 18 cm, Glattschliff
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Brotmesser 23 cm, Wellenschliff Brotmesser 23 cm, Wellenschliff
MIYABI 5000 MCD
Brotmesser 23 cm, Wellenschliff
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Gyutoh 20 cm, Birke Gyutoh 20 cm, Birke
MIYABI 5000 MCD
Gyutoh 20 cm, Birke
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Sujihiki 24 cm, Birke Sujihiki 24 cm, Birke
MIYABI 5000 MCD
Sujihiki 24 cm, Birke
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Chutoh 16 cm, Birke Chutoh 16 cm, Birke
MIYABI 5000 MCD
Chutoh 16 cm, Birke
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Shotoh 14 cm, Birke Shotoh 14 cm, Birke
MIYABI 5000 MCD
Shotoh 14 cm, Birke
4.9
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