MIYABI 5000MCD
Die Messer der Serie 5000MCD von MIYABI vereinen die Schönheit und Schärfe japanischer Messer.
Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 100 Lagen Stahl eingebettet ist - für eine Härte von ca. 63 Rockwell und höchste Schnitthaltigkeit.
Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. Jede Klinge wird von Hand auf einen ultrascharfen Winkel von 9,5° bis 12° geschliffen.
Griff aus Masur-Birke in traditioneller „D-Form“ für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden. Die elegante Endkappe rundet das Griffdesign passend ab.
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Klingenlänge


MIYABI 5000 MCD
Shotoh 13 cm, Birke
durchschnittliche Bewertung
4.9
(8 Bewertungen)
3 Größen
Verkaufspreis: 309,00 €


MIYABI 5000 MCD
Shotoh 9 cm, Birke
durchschnittliche Bewertung
4.9
(8 Bewertungen)
3 Größen
Verkaufspreis: 269,00 €


MIYABI 5000 MCD
Gyutoh 24 cm, Birke
durchschnittliche Bewertung
5.0
(3 Bewertungen)
2 Größen
Verkaufspreis: 459,00 €


MIYABI 5000 MCD
Nakiri 17 cm, Birke
durchschnittliche Bewertung
4.9
(7 Bewertungen)
Verkaufspreis: 429,00 €


MIYABI 5000 MCD
Brotmesser 23 cm, Wellenschliff
durchschnittliche Bewertung
5.0
(2 Bewertungen)
Verkaufspreis: 429,00 €


MIYABI 5000 MCD
Gyutoh 20 cm, Birke
durchschnittliche Bewertung
5.0
(3 Bewertungen)
2 Größen
Verkaufspreis: 429,00 €


MIYABI 5000 MCD
Sujihiki 24 cm, Birke
durchschnittliche Bewertung
5.0
(2 Bewertungen)
Verkaufspreis: 429,00 €


MIYABI 5000 MCD
Chutoh 16 cm, Birke
durchschnittliche Bewertung
5.0
(2 Bewertungen)
Verkaufspreis: 339,00 €


MIYABI 5000 MCD
Shotoh 14 cm, Birke
durchschnittliche Bewertung
4.9
(8 Bewertungen)
3 Größen
Verkaufspreis: 319,00 €
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