MIYABI 5000MCD

Die Messer der Serie 5000MCD von MIYABI vereinen die Schönheit und Schärfe japanischer Messer.

Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 100 Lagen Stahl eingebettet ist - für eine Härte von ca. 63 Rockwell und höchste Schnitthaltigkeit.

Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. Jede Klinge wird von Hand auf einen ultrascharfen Winkel von 9,5° bis 12° geschliffen.

Griff aus Masur-Birke in traditioneller „D-Form“ für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden. Die elegante Endkappe rundet das Griffdesign passend ab.

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11 Ergebnisse
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MIYABI 5000 MCD, Nakiri 17 cm, Birke
4.8
429,00 €
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MIYABI 5000 MCD, Santokumesser 18 cm, Glattschliff
5.0
429,00 €
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MIYABI 5000 MCD, Shotoh 9 cm, Birke
erhältlich in 3 Größen
4.9
269,00 €
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MIYABI 5000 MCD, Rocking Santoku 18 cm, Glattschliff
5.0
429,00 €
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MIYABI 5000 MCD, Shotoh 13 cm, Birke
erhältlich in 3 Größen
4.9
309,00 €
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MIYABI 5000 MCD, Gyutoh 20 cm, Birke
erhältlich in 2 Größen
5.0
429,00 €
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MIYABI 5000 MCD, Brotmesser 23 cm, Wellenschliff
429,00 €
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MIYABI 5000 MCD, Sujihiki 24 cm, Birke
5.0
429,00 €
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MIYABI 5000 MCD, Gyutoh 24 cm, Birke
erhältlich in 2 Größen
5.0
459,00 €
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MIYABI 5000 MCD, Shotoh 14 cm, Birke
erhältlich in 3 Größen
4.9
319,00 €
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MIYABI 5000 MCD, Chutoh 16 cm, Birke
5.0
339,00 €
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