ZWILLING
Forge
Stekpanna 28 cm, Kolstål
Beskrivning
Järnpannan från ZWILLING är en mycket speciell panna som öppnar upp helt nya möjligheter för stekning. Se fram emot krispigt stekt potatis, saftiga biffar och perfekt grillade grönsaker.
Pannans diamantmönster säkerställer en ännu mer intensiv smak av din mat. Pannans botten leder värmen på ett idealiskt sätt och är mycket robust, så att den inte vrider sig även vid höga temperaturer. Detta gör den smidda pannan optimal för användning både vid spis och på grill.
Men du bör först notera några speciella egenskaper hos pannan, särskilt innan du använder den för första gången. När du packar upp den kommer du att lägga märke till oljefilmen på pannan. Den har applicerats för att skydda pannan och måste nu tvättas bort med diskmedel. Efter det bör du krydda pannans yta. Det är enkelt att göra: Tillsätt lite olja och ställ den på spisen (medelhög värme), på grillen eller i ugnen (250°C). Kryddning skapar ett naturligt skyddande skikt, den så kallade patinan. Patinan blir bättre varje gång du använder pannan och skyddar dina ingredienser från att fastna i botten av pannan. Du kan också använda mindre och mindre olja med tiden och steka hälsosammare. Patinan ger järnpannan dess typiska brunsvarta färg, som är permanent. För att behålla patinan intakt bör du rengöra pannan med varmt vatten och en mjuk svamp eller trasa. Lite rengörings/diskmedel kan också användas, förutsatt att patinan redan är väletablerad.
- Slitstark, robust stekpanna tillverkad av högkvalitativt järn
- Genom att krydda pannan får den en naturlig "beläggning" (patina) som blir bättre för varje gång den använd
- Upprepad användning ger patina som möjliggör hälsosam stekning med lite olja
- Diamantstruktur i botten av pannan ger intensiv smak och förbättrad non-stick beläggning
- Lämplig för alla typer av spisar inklusive induktion, grill och ugn
- Perfekt bibehållen värme
- Handtag med ögla för upphängning
- Lätt att rengöra med varmt vatten och en mjuk svamp eller trasa
- OBS: Handtaget blir också varmt vid stekning. Använd alltid grytvantar när du hanterar pannan.
- Patinabildningen kommer att missfärga din järnpanna. Detta är normalt och också ditt syfte. Det ursprungliga utseendet kan inte återställas när pannan har värmts upp på detta sätt
Specifikationer
- Artikelnr. 1026227
- Värmebeständighet: 1.000 ºC
- Köldbeständighet (°C): -20 ºC
- Ämne/material: Kolstål
- Handtagsfäste: Svetsade
- Lock befintliga: Nej
- Induktion: Ja
- Ugnssäker: Ja
- Grillsäker: Ja
- Spishällsäker: Ja
- Nettovikt: 1,38 kg
- Längd på produkt: 54,40 cm
- Bredd på produkt: 28,00 cm
- Höjd på produkt: 8,70 cm
- Höjd utan lock: 8,70 cm
- Övre diameter: 28,00 cm
- Bottendiameter: 22,50 cm
- Handtagets längd: 26,00 cm
Bränn in en järnpanna – men på rätt sätt
Innan du använder din ZWILLING-järnpanna för första gången måste du bränna in den så att den får patina. Det gör du genom att tillsätta lite olja i stekpannan och värma den på medelhög värme eller grill tills all olja har förångats. Alternativt kan du gnugga in stekpannan med olja och ställa den i ugnen på 250°C. Upprepa processen tre till fyra gånger om du vill ha en jämnare och fastare patina. Observera pannans mått om du vill bränna den i ugnen.
Korrekt skötsel och rengöring av järnpannor
Från inbränning till sköljning: Här får du veta allt om hur du tar hand om din järnpanna på rätt sätt och får användbara tips.
Bättre för varje användning
Eftersom patinan fortfarande är tunn i början bör du steka med tillräckliga mängder fett eller olja. Patinan blir bättre för varje användning, så att du behöver mindre olja och kan steka nästan fettfritt senare.
Robust och mångsidig
Järn är mycket robust och tål höga temperaturer utan problem. Därför kan du använda din stekpanna på många olika sätt, oavsett om du använder den på induktions- eller gasspis, på grillen eller i ugnen.
En het idé för bryning
Eftersom järnpannan inte är belagd är den perfekt för att bryna, rosta och grilla kött och grönsaker. Hemma på spisen och även utomhus på grillen.
Fördelarna med järn
Järn är ett mycket robust material, vilket gör stekpannan mycket hållbar. Dessutom kan järn värmas upp till mycket höga temperaturer och hålla värmen under mycket lång tid.
En speciell botten
Redan vid första anblicken syns rombmönstret i pannans botten. Detta ger maten en intensivare smak och en bättre nonstick-beläggning på pannan.
Hänvisningen "Verifierat köp" i en recension visar att recensionen gjordes efter ett faktiskt köp av produkten.
Hänvisningen "Verifierat betyg" visar att betyget skickades in via betygsformuläret via vår ZWILLING Online Shop. I detta fall är det tyvärr inte möjligt för oss att säga om betyget är relaterat till ett köp som tidigare gjorts av användaren eller en tredje part.
Om recensioner listas som inte ursprungligen skickades in och publicerades via vår svenska e-handel, utan från vår e-handel i andra länder, kommer vi att ange detta i samband med recensionen. I detta fall är det dock tyvärr inte heller möjligt för oss att säga om betyget är relaterat till ett verifierat köp som tidigare gjorts av användaren i vår e-handel eller hos en tredje part.
Du hittar mer information om våra kundomdömen i våra allmänna användarvillkor..
